我炒的土豆丝为什么不熟

我炒的土豆丝为什么不熟

可能是火候不好。

炒土豆丝做法如下：

主料：土豆300克。

辅料：大葱5克。

调料：盐6克、味精2克、醋3克、胡麻油2克、花生油8克。

1、大葱洗净切成丝待用，土豆削去外皮洗净，切成粗细均匀，长短一致的细丝放入大碗中浸泡片刻，捞出虑净水分；

2、炒锅置火上，烧热后注入花生油，四成油温时下入土豆丝翻炒然后放入醋，接着下入精盐、味精、葱油、花椒油、葱丝翻炒成熟即可。

土豆丝炒不熟 怎么回事.

在炒土豆丝的时候，土豆丝要从泡在水里面的时候用手拿出来放进锅里，也就是锅里会带有些许水外加火旺，爆炒几分钟就熟了。

土豆丝的详细做法：

材料：土豆1个、大蒜4瓣、青红椒半个、生抽1勺、干辣椒2个、葱1根、陈醋2勺、盐2克。

1、土豆洗干净切丝。

2、切好的土豆丝用清水浸泡清洗三遍，去掉多余淀粉，沥干水分备用。

3、葱蒜干辣椒切好，青红椒切丝。

4、小火锅中热油爆香葱干辣椒，加入青红椒翻炒。

5、加入土豆丝翻炒至变色。

6、适量盐等所有调料翻炒均匀即可。

7、酸辣开胃的土豆丝就做好了。

我炒的土豆丝为什么不熟…

可能是火候不好。炒土豆丝做法如下

主料：土豆300克，

辅料：大葱5克

调料：盐6克，味精2克，醋3克，胡麻油2克，花生油8克

做法:

1.大葱洗净切成丝待用；土豆削去外皮洗净，切成粗细均匀，长短一致的细丝放入大碗中用清水浸泡片刻，捞出滤净水分。

2.炒锅置火上，烧热后注入花生油，四成油温时下入土豆丝翻炒二下后下入醋，接着下入精盐、味精、葱油、花椒油、葱丝翻炒成熟即可出锅装盘。

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