材料:燕麦片25克、牛奶100克、水150克、草莓4粒
步骤:
1、在锅中加入水、燕麦片,大火煮开后,转用中火熬煮后盛起;
2、在装有燕麦粥的碗里倒入冷牛奶,稍稍搅拌,放上草莓即可;
3、喜欢燕麦甜品,则可以加入少许蜂蜜。
可以做成无米炒饭品尝,做法如下:
食材:即食燕麦片100克、杂菜50克、鸡蛋2个、盐2克、黑胡椒3克、白胡椒1克。
一、准备好食材,燕麦100g、杂菜50g,鸡蛋2个。
二、起锅烧油,倒入蛋液,顺着一个方向快速搅动,把鸡蛋炒散,盛出备用。
三、用炒鸡蛋的底油炒香杂菜。
四、杂菜炒至8成熟倒入即食燕麦片,调小火,将燕麦片与杂菜一起翻炒均匀。
五、杂菜和麦片一起翻炒的过程中,一部分麦片会包裹在杂菜上,给杂菜添加了酥脆的口感。
六、看到麦片炒到微微发黄,就倒入炒好的鸡蛋,再加入盐和黑胡椒调味,之后开大火快速把所有食材兜炒几下,就可以关火出锅了。
七、无米炒饭制作完成。
超市买的散装燕麦片煮之前不需要泡;可做牛奶麦片粥:材料:麦片90克、牛奶150克,白糖少许。做法: 1、麦片加适量清水浸泡30分钟以上。 2、锅置火上,倒入麦片汤,用小火煮20分钟左右,加入牛奶,拌匀,煮15分钟,加入白糖搅匀即可食用。燕麦与普通的小麦是完全不同的谷类。小麦主要是制作面粉用的,在加工的过程中最有营养的部分都已经被处理掉了。而燕麦片是由燕麦轧制而成,外部最有营养的部分没有经过加工处理掉,保留了最原始天然的营养成分。在日常食用的小麦、大米、玉米等多种粮食中,燕麦的营养价值是最高的。燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸和水溶性的膳食纤维等,氨基酸含量也非常之高,都是人体所必须的营养成分。通常,煮的燕麦片营养比冲的要好,其中需要煮较长时间的燕麦粒最好。现在超市里最多的是速溶的所谓“营养麦片”,其实它根本不能算作“燕麦家族”成员。因为其中燕麦成分很少,糖分、奶精等添加剂却很多,不仅增加了额外热量,还不利于健康,最好少吃。
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