冻肉出库为什么比入库时重

冻肉出库为什么比入库时重

冷库要保持零下十多度的温度，且在保温的过程中冷凝器不断交换库内外的空气，而库外空气中的水蒸气在到库内后冷凝留在库内的冻肉上，久而久之慢慢积累就使冻肉的重量增加，也就是只是肉上的冰多了而肉本身并没有变。

刚出冰箱的冻肉会比原来更重是什么现象?

一方面是因为肉里的水分结冰 还有就是冰箱里的水分也进去了 肯定比以前沉了其实就是沉了一点点而已 实际上差别不是很大
还有就是要加上人的感觉（错觉） 冰冷的东西手感总是比较沉这是人的触感的一个错觉 ！
楼主在生活中是一个认真的人哦！

冻肉出冷库后比进冷库时重 是升华还是凝华？会加分的。

我认为，冷库里温度要低于冷库外的温度，所以将冻肉从冷库内拿出后，冻肉温度很低，而外面的温度高于冻肉的温度所以再出冷库的一刹那，空气中的水蒸气凝华，形成小冰晶依附于肉上，所以冻肉会比之前重

冻肉为什么比刚放进冰箱时沉

因为肉在结冰的过程中吸收了水分,变重的部分为水分的重量。
冷冻肉是指畜肉宰杀后，经预冷排酸，急冻，继而在-18℃以下储存，深层肉温达-6℃以下的肉品。优质冷冻肉一般在-28℃至-40℃急冻，肉质、香味与新鲜肉或冷却肉相差不大；若在较低温度下冷冻，肉质、香味会有较大差异，这也是大多数人认为冷冻肉不好吃的原因。但两种方式的冷冻肉，其保存期都较长，故被广泛采用。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!