冷面的面条是什么面

冷面的面条是什么面

冷面的面条是荞麦面。冷面属于机压面条，是把荞麦面条放入萝卜或白菜泡菜里，再放上猪肉片的面条。冷面入口后，柔韧耐嚼，凉爽清淡，汤汤水水，滑顺润喉，而其中的辣、咸伴以酸甜能立刻勾出口水，再配嚼冷面菜（韩国泡菜，辣白菜，牛肉，黄瓜丝，煮鸡蛋，香菜），令人食欲大增。冷面经济实惠，普通百姓都能接受。

韩国冷面是什么面 韩国冷面是啥面

1、韩式冷面的面条就是荞麦面。

2、首先韩国地处北方高寒地区，相对南方地区而言，那里比较盛产荞麦，并且荞麦营养价值极为丰富，食用起来又很方便。所以韩式冷面不是白色的那种小麦面条，是带有黄色的荞麦面条。这种面条超市里面都会有卖，所以想吃的话还是很方便的。

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