欧吉炸豆腐的酱料怎么做求大侠们

欧吉炸豆腐的酱料怎么做求大侠们

欧吉炸豆腐酱料

材料：味噌、味淋、酱油、盐、鸡精，白萝卜沫、生姜沫。

做法：

1、在小锅里加一杯水，沸腾后加少量1鸡精，2大勺料酒，2大勺酱油，1勺味噌，1勺味淋，煮沸。

2、用等量的水溶解淀粉，调匀，放入锅里。

3、煮到水有粘稠感，倒入白萝卜沫和生姜沫，搅拌均匀即可。

炸豆腐怎么做？

炸豆腐的“神仙”做法，非常好吃。

主料：豆腐 1块

辅料：小葱 2根、香菜 1根、蒜 2瓣、白芝麻 1勺、辣椒粉 1勺、孜然粉 1勺、生抽 1勺、醋 1勺

豆腐的神仙吃法——空气炸豆腐的做法如下：

1、豆腐切块浸泡10分钟。

2、豆腐摆入烤盘，豆腐表面刷一层薄油，空气炸锅温度170度，炸20分钟。

3、豆腐翻面刷油，再烤10分钟。

4、炸豆腐做好了。

5、准备调料汁：碗中加入葱花、蒜末、白芝麻、辣椒粉、孜然粉。

6、淋上热油。

7、放入一勺生抽。

8、一勺醋。

9、加入香菜，搅拌均匀。

10、炸豆腐配上料汁，超级好吃。

怎么做炸豆腐

自从允许摊地摊后，小区附近的小吃街明显增长了很多，大概也因为是夏天，人流也比之前要拥挤。
若问小吃街上，最吸引您的是什么？
每个人答案定是不同，但油炸豆腐必然会拥有姓名！
这种炸豆腐不一定是臭豆腐，也可以是新鲜豆腐，炸得内部满是孔洞，裹上料汁一起吃，非常美味！我们每次去买几乎都要排队，生意好的小吃摊，单靠这一道炸豆腐，便可月入过万。
这两天闺蜜来访，决定自己在家做炸豆腐，没想到这么简单，喜欢的朋友一起来试试吧：
炸豆腐
1、取一个小锅，里面加入2大勺耗油、1大勺辣椒粉、1平勺孜然粉、半勺糖、1/3勺盐
加大半碗清水搅拌均匀。
放在锅上大火煮开后，加入4瓣大蒜粒一起搅拌均匀。
加小半碗淀粉水继续煮开。
成图片这个稀稠的状态即可关火。
这样调味汁就做好了~会越放越稠~
2、取一块老豆腐，切成大小合适的块状；可以小块一点儿，但不要太薄，稍微厚一点儿更有滋味。
3、锅里烧热油，放入豆腐块炸至两面金黄。
不要怕麻烦，记得多炸一会儿，豆腐全部炸得金黄，中间的孔洞会更多，蘸着调味汁才会更加味美~
4、捞出炸好的豆腐，放入碗中，加入前面做好的调味汁，撒上一大把香菜叶，一起搅拌均匀，一份香喷喷的炸豆腐就完成啦！
豆腐外皮脆，里面却酥松多孔，调味汁香辣味足，配上香菜独特的香味，越吃越上瘾。
跟朋友一人一份炸豆腐，再一人一杯健力宝，瞬间感觉回到了几年前的夜宵摊上~
健力宝近来除了以往的经典口味，还推出了不少新品种，比如上图中的橙蜜味、柠蜜味，口感很棒，推荐大家试试~
【喜欢臭豆腐口感的，可有以下两种做法】：
1、将王致和臭豆腐乳约2块压碎，加入豆腐乳汁一起拌均，然后把我们的新鲜豆腐，每块都裹一层豆腐乳，放冰箱腌制24小时之后，再按照文章中的方法拿出来炸好即可。
2、按文中的方法炸好新鲜豆腐块，但煮的调味汁中加1块豆腐乳或者适量腐乳汁拌均即可。
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