都说青海黑枸杞好是真的吗

都说青海黑枸杞好是真的吗

青海黑枸杞的花青素含量高，品质好。

野生黑枸杞在我国宁夏贺兰山、青海东部、新疆北部、内蒙古西部、陕西北部、甘肃和西藏等地皆有零星分布。它生长在人类无法生存的荒山野岭、河床沙滩，拥有着极强的生命力。

野生黑枸杞分布于高山沙林，生长条件艰苦，择十为一，即十粒枸杞中仅能选出一粒枸杞。它产量稀少，珍贵，是迄今为止发现原花青素含量最高的野生植物，泡水后色泽自然成为天蓝色。

黑枸杞好的功效与作用是真的吗

黑枸杞总体来说功效很多，抵抗衰老、改善睡眠、美容养颜、改善皮肤、护肝明目、增进视力、改善循环、增强体质、补肾益精等，枸杞是个好东西!与红枸杞最大的区别是原花青素含量很高，甚至是蓝莓的10倍以上，具有很好的抗衰老、美容美肤的作用。
但黑枸杞最好的还属于青海的，青海的属柴达木盆地的最好，柴达木盆地又所诺木洪的最好的，这地方的黑枸杞根本就是新疆、宁夏黑枸杞可比的，可以说不是一个档次。在网上买过悦享本草黑枸杞，是诺木洪产的，冲泡出来很浓，颜色很好看，感觉效果也挺好的。

黑枸杞营养价值真的很高吗？

黑枸杞的营养价值高与不高，都是相对而言的。与红枸杞相比，黑枸杞的营养价值主要体现在含有更多的花青素上。
一提到枸杞，多数人想到的是红色的可以用来泡茶或者煲汤的那个东西。殊不知，在我国的西部新疆、甘肃等地区还生长着一种黑色的枸杞。不说你也知道，颜色是这两种枸杞最大的差异之一。而造成这种差异的主要原因是因为 黑枸杞中含有一种叫做花青素的水溶性色素 。
黑枸杞的特别之处
黑枸杞营养价值高，甚至被称为“软黄金”也都跟花青素相关。
1、 强大的抗氧化作用

花青素能够消除人体自由基，因此对付衰老以及衰老带来的皮肤皱纹都很有效果。除了外在保护，内在保护也是有的：花青素能保护脑神经不被氧化、不受有毒有害物质的侵害；保护 健康 细胞不受癌细胞侵蚀，对乳腺癌等有一定的抑制作用。

2、 呵护心脑血管

花青素能够改善血液循环，让脆弱的血管恢复弹性，因此对动脉粥样硬化、高血压等都是有一定帮助的。

3、 护眼明目

花青素还能促进视网膜细胞中的视紫质的再生，可消除眼疲劳预防近视等。
此外，经现代科学测定，黑枸杞中还含有一定的维生素、脂肪以及钙、铁、锌、铜等矿物质，而这些都是维持人体正常运转的重要元素。

需要提醒大家一点的是：黑枸杞固然具有一定的营养价值，但也不像有些无良商家吹嘘的那么高，它的多数功效都是从其富含花青素衍生而来的，并没有很大的临床数据支持。
不过，如前文所说，野生黑枸杞大多生长于我国辽阔污染少的西部，因此哪怕抛开种种营养功效，也是很不错的纯天然绿色食品。
黑枸杞富含蛋白质，脂肪，糖类，各种有机酸，维生素等营养成分。黑枸杞与普通的枸杞相比，维生素，矿物质等营养成分含量更丰富一些，而且黑枸杞还含有能清除自由基，有抗氧化作用的花青素，花青素有“软黄金”之称，有很高的营养保健价值。下面我们就来看看，黑枸杞营养价值具体有哪些。

1.延缓衰老。黑枸杞能有效清除自由基，延缓细胞组织的衰老，可以使人保持年轻的状态，延年益寿。花青素不仅能清除自由基，对癌症，心脑血管疾病，关节炎也有很好的预防治疗作用。

2.补血安神，促进睡眠。花青素可透过血脑屏障，保护脑神经，不受有害化学物质和毒素的损伤，所以可以改善睡眠情况，提高睡眠质量。

3.补肾益精，提高免疫力。黑枸杞含有近一百种营养元素，又被称作“滋补软黄金”，经常食用能增强体格，这一点与普通枸杞相似。

除了这些，黑枸杞还有防晒美容的作用，能够延缓衰老，适合女性服用。

最后需要提醒一点，有些商家为了噱头，对黑枸杞的宣传有些言过其实了，其实黑枸杞功效与枸杞相似，只不过黑枸杞多了花青素。朋友们在选用的时候，要客观科学的选择。而且黑枸杞价格较普通枸杞昂贵，所以市面有一些假的黑枸杞。可以泡水来鉴别，真的黑枸杞入水呈蓝色，然后慢慢变成紫黑色，放置时间越久，颜色越深。
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黑枸杞被称之为”软黄金”。其核心呢是黑枸杞本身的稀缺性，再加上商家的炒作而得名。

黑枸杞相对于枸杞是含有更丰富的氨基酸，但拿黑枸杞跟鸡蛋比氨基酸看看来，绝对完败（鼓吹黑枸杞氨基酸问题的，要么不懂要么我就不说了）。
黑枸杞真正的价值在于其原花青素含量特别高，号称是含量最高的食物。

原花青素是一种特殊的植物化学物质，并非人体所必需。但研究资料显示，它对人体确实有很多有益的作用。

首先的原花青素拥有极强的抗氧化性， 抵抗氧化能力是维生素c的20倍，维生素e的50倍。

原花青素是少数被证明可以 提高我们血管壁弹性而植物化学物质 。可以起到预防高血压，预防心脑血管疾病的作用。

原花青素还具有抗癌作用，资料显示原花青素对皮肤癌，前列腺癌，乳腺癌，结肠癌但癌细胞扩散具有抑制作用，不过需要说明的是，其抑制癌症的能力。是相当有限的，坚决不要过于迷信。

说到这里很多人都会对黑枸杞产生很强大的兴趣。你买黑枸杞之前，请一定要听我把下面的话说完。原花青素很好，黑枸杞当中含有花青素，也是号称最高的，这并不代表没有其他食物还有丰富的原花青素。

事实上， 山楂，葡萄，银杏花生，可可豆 等植物当中都含有相对丰富的原花青素，其原花青素含量和黑枸杞相比是有差距，但并没有那么大。尤其是葡萄籽，其含量达到了5%到8%，并不比黑枸杞低太多。好了，是否要买黑枸杞随你意了。

营养海贼团船长 肖云涛

国家二级公共营养师

营养学会会员

衡膳营养讲师、营养大使

擅长上班族营养、癌症营养

很高兴有机会回答您的问题。
黑枸杞又称黑果枸杞，是一种分布在青海、宁夏、甘肃等省份的野生浆果。那黑枸杞和红枸杞有什么不同呢？它的营养价值又有多高呢？
其实黑枸杞和红枸杞绝大部分的成分是一样的，都富含各种营养物质，包括花青素、蛋白质、亚油酸、游离氨基酸等。黑枸杞显得颜色更深是因为有更多的花青素。
那花青素的作用又有哪些呢？

第一， 花青素可有效预防与自由基的疾病，包括癌症、心脏病等疾病。

第二， 花青素是一种很好的抗氧化剂，可以延缓衰老，使皮肤光滑有弹性。

第三， 可以清肝明目，改善视力，尤其适用于长时间使用眼睛的人群。

第四， 可以保护血管内壁，增强细胞活力。
总的来说，黑枸杞和红枸杞的营养价值是非常接近的，二者都是富含营养的浆果。可能因为黑枸杞的产量比较低，再加上一些夸大的宣传，才导致人们认为黑枸杞的价值远大于红枸杞。
手写回答：新疆青海黑枸杞业内人士

我们在青海新疆都有黑红枸杞基地，对于您这个问题， 健康 之路有一档节目，专家报道过！黑枸杞是目前已知含原花青素最高的植物！红枸杞有的营养成分黑枸杞都有，而且略高！后来我们公司也做过检测，野生的黑枸杞花青素在4.2左右，种植的花青素在3.8左右这两年新疆有部分地区种植的花青素含量还高于野生的！所以我们也在新疆种植了一些！

下面顺带给大家说说黑枸杞价格，黑枸杞在14,15年两年价格最高，一斤超过一千元，是个暴利，大家后来都开始种黑枸杞，以至于供大于求，近两年产量过胜，末端市场没打开，导致近两年黑枸杞价格野生的二三百块钱一斤，种植的从几十到一百多不等！很多种植黑枸杞的农户这两年也赔惨了，只有贩子还是赚钱的！网上大多数几十块钱青海野生的黑枸杞都是骗人的，那种野生的有的是把野生的枸杞树挖回来自己种，有的是有机，零农残标准的，这些还算良心！还有的甚至拿种植的充当野生的！其实我网上也开店！都说京东东西好，只能说京东的大多是一些有资质有实力的企业罢了，至于真假，也不是全都是真的！中国人的心理就这样。每个人不能对所有产品都了解！经销商抓住客户的心里，真正的假货有几个人认识？还不是一切都是广告宣传说了算！一个公司请一个好的广告策划团队，白菜也能买黄金价！不是吗？

对于真假黑枸杞辨别，以后有空我再给大家解说！

黑枸杞主要分布于宁夏、甘肃、青海、新疆和西藏等西北荒漠地区，成熟浆果呈紫黑色，藏药称“旁玛”。

黑枸杞营养价值主要体现在富含多种矿物质、氨基酸、植物化学物等成分。例如每100克烘干后黑枸杞含有铁37毫克、铜1.28毫克、镁197毫克、钠276毫克、钙240毫克、钾2.33克、游离氨基酸0.38克、水解氨基酸10.29克、黑枸杞多糖420毫克、黄酮1.75克、原花青素1.09克、花青素1.74克。

黑枸杞的功效主要表现如下：

1、黑果枸杞属典型的高铁、高钾低钠营养食品，对于缺铁性贫血患者及高血压患者，

具有良好的改善作用。

2、黑果枸杞色素属于多酚类化合物，具有很强的抗氧化功效，长期食用具有免疫调节作用。

3、枸杞多糖属于功能性多糖，具有血糖调节功能，糖尿病患者可在血糖控制稳定的情况下适量泡水食用。

马博士 健康 团郭晓晖博士

我们在市面上见的比较多的是红枸杞，偶尔能见到黑枸杞，但它们两者的价格却相差很多。在高价的黑枸杞身上背负着很多特殊的“功效”，那么它的真的如商家宣传的那么神奇吗？
黑枸杞与红枸杞一样，都属于枸杞家族，有着相似的营养成分，只不过两者的颜色不同。黑枸杞颜色呈黑紫色，零星分布于我国青海、甘肃、新疆等西北地区的沙漠地带，主要是野生资源，产量也并不高，物以稀为贵，这可能也是造成其价格高的原因之一，现在有了人工移植技术，提高了产量，价格也有所下降。

黑枸杞与红枸杞最大的不同在于黑枸杞含有丰富的花青素，这也是其呈现黑紫色的原因。花青素是一种水溶性的色素，在很多的蔬菜水果，比如紫薯、蓝莓、紫甘蓝等中都含有，所以也并不是什么稀奇的物质。
花青素具有抗氧化作用，也是一种具有保健作用的植物化学物质，网上有关黑枸杞的很多神奇功效也是由花青素的作用演绎而来的，很多也只是理论分析，并没有临床实验证据。

对于黑枸杞，大家也不必过于神化，把它当成一种营养价值丰富的水果来对待就行，如果价格平民时常吃吃也挺好的，可以补充一些维生素、矿物质和植物化学物，但花那么多的钱是否值得就要考虑一下了。
另外虽然黑枸杞中的花青素含量比其他水果中的高些，但单一指标的对比也不具有科学性，每种蔬菜水果都有自己的营养价值，要综合来看。与其花那么贵的价格来追求那些子虚乌有的神奇功效，不如平时多吃些平价的蔬菜水果性价比更高。
很荣幸的可以为您解答这个问题，如有回答不好的地方，请多多包涵
黑枸杞的营养价值是非常高的
营养价值：

黑枸杞最特殊的成分就是花青素和枸杞多糖，此外，还含有蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、亚油酸、微量元素、生物碱、维生素A、C、B1、 B2、钙、镁、铜、锌、锰、铁、钾、钠等各种营养成分
黑枸杞的功效：

黑枸杞的营养价值极高，具有补肾益精、清肝明目的作用，可用于辅助治疗心热病、心脏病、月经不调、调经的功效。

此外，黑枸杞还有保护肝脏、强身壮阳、明目、抗衰老、美容养颜、预防癌症、增强体质、降血压的功效

黑枸杞的保健价值远远的高于普通黑枸杞，有着被誉为“软黄金”称呼
温馨小提示：
营养价值高不高看如何比较，哪种成份跟哪种东西成份比较，是相对的。黑枸杞价格高于红枸杞，并不能一概而论说黑枸杞营养价值高，黑枸杞价格高一般有以下原因：一、黑枸杞为野生资源，比较稀缺，数量少；二、某些卖家认为包装、炒作；三、黑枸杞本身颜色和冲泡后水的颜色和红枸杞有明显差异，普遍认为优于红枸杞。黑枸杞含有花青素高，红枸杞含有枸杞多糖，黑枸杞仅适合泡茶，不适合直接食用。

黑枸杞真的好吗？

听多了就好，任何东西都有两面性。好的一面讲的人多，在此简单讲一下不好的一面。首先讲是药三分毒，就把黑枸杞简单粗暴的归到枸杞名下，枸杞虽然药食同源，但还是以药为主，食品是调料，不可多食。其次，黑枸杞虽有补肾填精，养肝明目之效，但对阴虚类人群不宜，黑枸杞性温和，长期服用会致虚火上延，致使上火，同样脾胃虚寒者也慎用。事情都有两面性，以适量为度，适当的吃点就可以了。

黑枸杞真的有网上说的那么多功效吗？

家家户户的厨房、客厅都有红枸杞的影子，炖汤、泡茶都少不了红枸杞的作用，枸杞有降低血糖、抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化，是三高人群日常保健滋补的佳品。

黑枸杞近些年来被炒的火热，据报道，位于柴达木盆地的格尔木市，是青海野生黑枸杞的主要产地，因为黑枸杞具有的抗氧化、抗衰老等功效，近年来逐渐为人们追捧，然而其高昂的价格也一度令很多人进行了破坏性的疯狂采摘。疯狂采摘让采摘地的一些植株不再挂果，牧民因此蒙受损失，一些枸杞贩子也因此吃了大亏。即便如此，黑枸杞的采摘依然在持续。

黑枸杞为什么让人疯狂？

黑枸杞原产于哪？

黑枸杞原名黑果枸杞，在我国宁夏贺兰山、青海东部、新疆北部、内蒙古西部、陕西北部、甘肃和西藏等地皆有零星分布。它生长在人类无法生存的荒山野岭、河床沙滩，拥有着极强的生命力。但随着人类对大自然的开发，黑果枸杞的生存空间愈来愈少，造就了黑果枸杞这一珍稀珍贵的原生态高档滋补佳品。

黑枸杞的古籍记载

《维吾尔药志》记载，维吾尔医生常用黑果枸杞果实及根皮治疗尿道结石、癣疥、齿龈出血等，民间用作滋补强壮、明目及降压药。

《四部医典》、《晶珠本草》等藏药经典著作记载黑枸杞用于：治疗心热病、心脏病、月经不调、停经等且药效显著。民间作滋补强壮，降压药用。

黑枸杞有哪些人体必需物质？

黑枸杞鲜果含水质量分数85.03%，其干果蛋白质量分数10.61%，脂肪6.66%，

多糖4.28%，主要作用是增强免疫力、抗辐射；

原花青素3.42%，抗衰老、抗氧化、活化细胞；

黑枸杞中氨基酸种类相对较丰富。黑枸杞中矿质元素丰富，其中钾的含量最高，且远高于钠的含量，属于高钾低钠的食品，缺钾会影响人体肌肉神经，成年后会时常感觉手脚无力很可能是缺钾。

同时果实所含的微量元素也很丰富，由于微量元素对多种酶的活性和核酸、蛋白质的合成，机体免疫和细胞增殖等具有直接或间接地作用。特别是缺少锌会对有很大损伤，补锌也是科学养生的重点之一。

黑枸杞有哪些作用？

增强免疫力、延缓衰老：野生黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除剂，延缓人体细胞组织衰老，保持年轻状态，消纹除皱、滋润皮肤。

明目作用：长期用野生黑枸杞泡茶喝，具有明显保护视力的作用，对青少年假性近视，特别是现代人不是盯着手机就是电脑，视力下降、眼睛酸痛、中老年眼花、眼底出血,糖尿病视网膜病变，白内障，视疲劳，干眼症都有良好的保健作用。

改善睡眠

加班、手机重度依赖等问题等都损害着我们的睡眠，花青素具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用，具有强力抗氧化和抗过敏功能，能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。食用黑枸杞中的花青素后，人们感觉头脑大为清醒，睡眠得到彻底改善。

黑果枸杞还可防治糖尿病，并具有明显的抗疲劳，保肝，抗肿瘤，疏通血管，降压，保护心血管系统作用。

有木有发现身边患有糖尿病的越来越多？不知什么时候就听说身边某某某得糖尿病了，一旦发现往往是后期，全球每6秒钟就有一位糖尿病患者去世，我国早在2010年就已经是糖尿病第一大国。

据2013年权威部门发布的调查报告显示：中国成年人糖尿病患病率为11.6%，处于糖尿病前期的人占总人口的50.1%。也就是说，不到10个成年人中，就有一个糖尿病患者；每两个成年人中，就有一个属于糖尿病前期。每两个成年人中，就有一个属于糖尿病前期。

黑枸杞有哪些注意事项？

研究表明黑枸杞含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分，比一般红枸杞更珍贵更有药用价值，更含特有的花青素OPC，红枸杞不含，所有黑枸杞最适合吃的是体质虚弱、抗衰老和抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。脾胃虚弱有寒湿、泄泻者不要吃黑枸杞。

注意黑枸杞温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

如何辨别真假黑枸杞？

黑枸杞因其原花青素的含量是迄今为止发现最高的植物，因其成分，与不同水质会有不同颜色的变化，遇到碱性水会呈蓝色，遇到酸性水会呈紫色。

如果染色的果子或者蓝莓代替是不会有这一特性的。

黑枸杞怎么吃有营养？

食用方法：泡水、泡茶，泡酒等。

、不要过量食用

任何滋补品都不要过量食用，黑枸杞也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃8克左右的黑枸杞比较合适;如果想起到治疗的效果，每天最好吃15克左右，如果再过量食用就会产生一定的副作用了哦。

、直接嚼着吃效果更好

花青素高温易挥发，泡水水温建议不要高过70度，直接用嘴嚼，对黑枸杞中营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥黑枸杞的保健效果。但嚼服黑枸杞时要注意，在吃的数量上最好减三分之一，否则容易滋补过度。

你认为黑枸杞会代替红枸杞吗？

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