主料:牛肉、胡萝卜,藕。
配料:姜片、枸杞、葱、盐、鸡精。
1、烧适量开水,将牛肉冲洗一遍。
2、将牛肉切块,放入锅中,加适量水,姜片,炖两个小时。
3、炖好后加入适量枸杞、盐和鸡精调味。
4、起锅前两分钟加入胡萝卜和藕即成。藕和胡萝卜与牛肉煲汤,不仅营养丰富,所含的钙、铁、铜等元素及维生素都很高。在秋冬多喝牛肉汤,可以增强体质,增加皮肤弹性,改善血液循环,有美容养颜的功效。
可以一起煲汤。
胡萝卜和莲藕都是常用的煲汤材料,这两种食物不含有食物相克的成分,在一起烹饪也不会发生化学反应,放在一起煲汤不仅营养丰富,还味道鲜美。
胡萝卜含有大量的胡萝卜素,食用之后可在人体内转化为维生素A,是肝脏和视网膜的有效活性成分,能保护肝细胞和促进视网膜上的视紫红质合成,有保肝明目的功效。莲藕带有淡淡的清香,在煮熟之后其味道更香浓,胡萝卜煮熟之后可使汤汁带有淡淡的甜味,适胃口较差人食用,有开胃健食的功效,并且莲藕入脾,胃,能健脾养胃。
拓展资料
莲藕胡萝卜排骨汤的做法:
1、莲藕胡萝卜去皮,胡萝卜切滚刀块,莲藕切块。
2、莲藕里面有的会带有泥土所以再次清洗一下。
3、骨焯一下去血水。
4、把所有食材放锅内加适量水,大火烧开后转中火煮25分钟再转小火煮大约十分钟,开盖后加盐,如果觉得水多了可以再中火煮,注意别烧干了。
5、煮好后盛出即可。
(资料来源:莲藕胡萝卜排骨汤——)
声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:daokedao3713@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有
邮箱:daokedao3713@qq.com