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豆腐炒鸡肉怎么做(鸡肉炒油豆腐的简单做法)

时间: 2023-03-28 11:46:40

豆腐炒鸡肉怎么做

材料:鸡肉、豆腐、盐、酱油、辣椒油、糖、淀粉、香菜。

做法:

1、豆腐切块,入油锅中炸成金黄,炸好后捞出备用。

2、鸡胸肉切丁,将糖、醋、酱油、盐、少许淀粉配成汁。

3、锅中加油,烧热后放入鸡肉炒到变色。

4、加入豆腐继续翻炒,放入调好的汁翻匀。

5、最后装盘洒上香菜即可。

鸡肉炒油豆腐的简单做法

你好!
鸡肉切成丁,料酒,佐料,少量的盐腌制3至5分钟。
豆腐切成小块,开水焯一下,待用。
少量的淀粉,勾芡用

辣椒,生姜,蒜瓣,油炸出香味,然后放入鸡丁,大火爆炒,放入油豆腐,再炒几下,放盐,几滴酱油,一点儿味精,加点水,勾芡,滴几滴麻油Ok

仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢。

鸡肉炒豆腐干怎么做好吃,鸡肉炒豆腐干的家

主料

鸡肉

400克

豆腐干

200克

红辣椒

100克

辅料

酱油

2克

味精

2克

5克

料酒

10克

植物油

15克

步骤

1.所有材料准备好洗净

2.豆腐干切片,鸡肉切丁,辣椒切丝

3.油锅洗净,倒入少量油烧至7成热时将鸡块煸炒

4.煸炒之后放入盐

5.淋入料酒

6.再淋入酱油

7.炒干水分,炒至出油

8.倒进豆腐干,再在豆腐干上放盐,稍微炒一会,让豆腐干入味

9.将豆腐干和鸡块移锅边,放进辣椒,喜欢吃生姜的,放点生姜丝,之后在辣椒上放盐让辣椒入味

10.放一点清水烧开,撒上味精

11.出锅

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豆腐烧鸡肉的做法
1.鸡肉半只洗净备用
2.豆腐一块备用
3.胡萝卜,青椒洗净备用
4.首先将鸡肉切块备用
5.再将青椒胡萝卜豆腐切片,生姜切片,大蒜整瓣
6.锅内倒油,等油刚有点热时加入生姜大蒜煸炒
7.再放入鸡块继续煸炒
8.煸炒至变色,水分杀出
9.加入豆腐
10.加入生抽、老抽、调色调味,再加适量的陈醋,为的是使豆腐里的钙充分释放出来。料酒要多放
11.大火烧开,中火慢煮10分钟
12.再加入青椒胡萝卜
13.翻炒均匀
14.即可出锅成盘

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