新华东路世纪广场旁。漳州打锡巷, 就是漳州小吃街。 这里汇聚了很多漳州人耳熟能详的小吃店。
主要美食特色:
1、达聪小巷五香面,地道漳州味,碱面饼配上店家自制的酱料,炸五香炸豆干还有炸蒸蛋,五香油而不腻;
2、圆圈卤料,卤鸭脖、卤鸡爪、卤猪皮、卤大肠、卤三层肉;
3、圆圈鱼粥,老字号鱼粥,汤头清淡,鱼肉多,米粒粒粒分明。一碗鱼粥中米粒点缀和成块的鱼肉。
漳州小吃�0�2 豆花——元光南路尾漳州四中对面。�0�2 牛肉火锅——延安北路“延北加油站”斜对面,“吉旺麻辣烫”往前50米左右�0�2 手抓面——小吃街“达聪巷手抓面”,新华东路世纪广场力丹健身俱乐部往里50米左右(晚上6点以后基本上就没东西了)�0�2 卤面——大通北路漳州一中后门对面,“洋老洲卤面”(只营业到中午)�0�2 干拌面——元光南路漳州市中行旁的小路,往里走大概150左右�0�2 烧烤——大通北路芝山公园大门旁“宝姨烧烤”�0�2 四果汤——胜利东路发展广场对面,漳州三中教师宿舍对面�0�2 大肠咸菜火锅——新浦路漳州芗城中学旁,“阿南大排挡”�0�2 干拌面�0�2 1.北京路的“松树干拌面”�0�2 2.进步巷内的“阿国干拌面”�0�2 3.钟法路那家原来不错的,现在就是有点贵了,出名了,没办法�0�2 4.原新浦路有一家,现搬到鑫荣小区的小肥羊对面了,原来是钟法路帮手的小弟�0�2 5.晚上南昌路邮政边上的小吃摊也有一家,原来是钟法路帮手的小妹�0�2 肠粉(广东口味),东岳新村名流小学旁,仅早上有;�0�2 在九龙公园西门对面的百嘉花园里有一摊“鲁面海”,味道才真的不错。�0�2 这一摊也是做得比较有个性的,只做早上的生意,十点过后有时就吃不到了。�0�2 南昌路——好粥道(原来宝姨烧烤隔壁)�0�2 胜利东路——牛肉面(天下广场门口)�0�2 中山公园后门——芝麻糊和藕粉(府呈那里有一个老头踩着三轮车在卖,远远的就能听到哨子声)�0�2 不分青红皂白的补充:�0�2 常常满五香:龙海市石码镇街心公园旁,新浦路;《2005中国名小吃》�0�2 大头鸭面:竹围市场,延通市场~~~~;油而不腻 �0�2 太古桥牛肉:建元路;试了就知道! �0�2 原柑仔市炖品:东一号路;新鲜 �0�2 油不腻填鸭:东一号路 �0�2 猫仔粥:圆圈路口,世纪广场 �0�2 炒牛肉面:北京路,五中过来一点,不知道店名 �0�2 炖品:发现柑仔市炖品搬到东一号路段 �0�2 煲仔饭:在民族路"好朋友"大排档对面"广东大师傅" �0�2 豆花:元南花园对面丽琴豆花店. �0�2 粿条汤:新浦路乌辉粿条汤. �0�2 锅边:新浦路芗客隆斜对面. �0�2 漳浦手工纯肉丸:漳州市苍园路96-3号店面 �0�2 西安小吃---腊汁肉夹馍:建设路4-3号 �0�2 真材实料牛肉炒面:龙机店面大榕树下广发牛肉 �0�2 金牌肠粉:平等路手抓面(原达聪巷):打锡巷小吃街 �0�2 阿国干拌面:进步巷 �0�2 小玉清烫、拌面线:丹霞路 �0�2 东岳酸菜拌面:丹霞路中福饭店隔壁 �0�2 阿知干拌面:建元路�0�2 手抓面阿元:世纪广场星星美发后门 �0�2 绝版咖喱烤肉串:在北京路头,即将绝版 �0�2 臭豆腐:八卦楼下 �0�2 漳州“臭头粿”:前锋菜市场旁一小铺内 �0�2 干煸鳝鱼:云洞岩山脚下"大头盐鸡"店 �0�2 鸡仔胎:南昌路阿章鸭面店里有卖�0�2 豆花: �0�2 东华豆花: 2201183(三碗以上) �0�2 阿君豆花: 2368650(10元以上)---四中丽琴豆花的女儿 �0�2 丽琴豆花: 2631463(10元以上) �0�2 豆花燕: 2273751 2094559[新华西小区南区幢4-5号(老街坊后面),10元起送。] �0�2 面食及粥类:�0�2 厦门沃头蚝干粥: 2933069(外送每次加一元,十份以上不加外送费,服务限三公里) �0�2 圆圈手抓饼: 6308872 �0�2 志华煎包外卖电话: 6107584 2320676 �0�2 麦田村: 2947100 �0�2 可口煲仔饭: 2874906(新铺路市中医院对面) �0�2 晓文三角饼: 2386683 13960131283(10元以上) �0�2 延通小笼包: 2029858(有炖罐.,有粥) �0�2 牛牛风味牛肉馆: 6163732 2358477(大通北98号富联楼10号店面) �0�2 老原牛肉面: 2200244�0�2 夏鸣沙嗲面馆电话: 2229248 2216142 13850552898(新华西南区10-6) �0�2 咖喱好�6�1好咖喱: 2093127(新华西内街北20幢5号,有面食类和饭食类) �0�2 永和豆浆: 2955559(20元以上) �0�2 西安腊汁肉夹馍: 6308828(民主路36-3号) �0�2 �0�2 腊汁肉夹馍2.5 多味水饺(大)5.0,(小)3.0 �0�2 �0�2 三鲜米线 2.5 三鲜粉2.5 �0�2 �0�2 哨子面3.0 麻辣米线2.5 �0�2 �0�2 三鲜汤1.0 麻辣粉2.5 绿豆稀饭0.5�0�2 阿蛤洋老洲卤面: 2280822 13799050755 [大通北路和平里22幢5号店面]�0�2 �0�2 �0�2 火锅:�0�2 牛庆牛肉馆: 2199915 2272577 13850541470 南昌路 (佳盛家具城旁边 )�0�2 大头生烫: 2230458 (原修文东和北京路交叉口) �0�2 快餐: �0�2 加美阳光快餐: 2023616�0�2 天厨快餐: 2931234 �0�2 苍圆阿国小炒: 2277290 2935922 �0�2 来宾快餐: 2094185 2094859 �0�2 佛跳墙: 2093256 �0�2 好口福台式便当: 2061666(新华都对面天桥下) �0�2 约客镇: 6372332(地址:漳州师院瑞京学生公寓,该餐厅主营各种套餐:猪排、鸡排、东坡肉、排骨,厨师是来自原厦门鹿港小镇的主厨!) �0�2 烧烤小点: �0�2 集集小镇外卖电话: 2928618 �0�2 旺伯烧仙草: 2093927 2211837(5杯以上) �0�2 老郑烧烤: 2222357(前一阵子没卖,现在不知道开张了没有,不过一定可以通) �0�2 和鑫叉烧: 2967778 �0�2 现炸哩叽: 6337203 �0�2 永和豆浆大王: 2955559 �0�2 其它: �0�2 德克士外卖电话: 2955855(新艺餐厅) �0�2 �0�2 2662829(佳苑餐厅) �0�2 �0�2 2882277(悦华餐厅) �0�2 荷香日本料理: 02283513960099543 �0�2 肯德鸡: 2057155/2057173(好象是有消费限制的) �0�2 麦当劳: 2036808(现在是24小时营业) �0�2 特香堡: 2024027(大通北路与南昌路交界处附近,有堡仔饭、砂锅粥) �0�2 郭国平水果行: 13806930731(北桥市场1-2号店,市区送货上门) �0�2 厦百草: 2268823(凉茶和龟苓膏,新华西路北区6幢4号,台湾冰匠隔壁,市区没有消费限制) �0�2 绿国大锅饭: 13806928033 2381714 地址:打铜街1-18号�0�2 �0�2 春笋肉饭 2元/碗 香甜菜脯肉饭 2元/碗�0�2 �0�2 菜豆肉饭 2元/碗 萝卜肉饭等 2元/碗�0�2 �0�2 各式炖汤 2元/份 熏肉 熏鸭 胭肠 鸡管等..�0�2
漳浦县有一条著名的小吃街——漳浦老街,位于漳浦县城的中心位置,是漳浦县最受欢迎的美食胜地。漳浦老街上有各种小吃店,有各种美食,如烧饼、米花、馄饨、油条、豆汁等。这里的小吃价格实惠,风味独特,营业时间久,是漳浦县居民和游客喜爱的小吃街。
漳州卤面
漳州卤面,久负盛名。采用肉丝、笋丝、蛋丝、香菇、鱿鱼、虾干、黄花菜等配料在热锅里炒熟后,加上猪骨汤煮开,然后放入适量的味精、白糖、精盐和番薯粉等,调成卤料。进餐时,在面条上放些韭菜、豆芽、浇上卤料,再配上胡椒粉、油炸蒜丁、油炸扁鱼丝、香菜等佐料。其特点:色泽鲜艳、质嫩爽滑、晕润香醇、甘美可口。
手抓面
手抓面俗称"豆干面份"或"五香面份",由面料、配料、佐料三部分合成,面料采用碱面条煮熟趁热在竹筛上铺制成手掌大的圆形的薄片,称"面份"。吃时在面份上放上"炸豆干"(油炸豆腐)或"五香卷",加甜面酱、花生酱、芥辣酱、蒜醋酱等佐料,然后把面份卷起来用手抓着吃,故叫"手抓面"。其特点:香、甜、酸、辣俱全,油而不腻,爽口开胃。用手抓面吃,有感觉吧,不妨试试哦……
猫仔粥
猫仔粥主要原料有晾干的米饭(七八成熟),切片的鲜猪肝、瘦肉应时鲜鱼、虾仁、煮熟切丝的鸡肉、切丝过油的香菇、扁鱼等。食时,将米饭及各种原料放入盛有猪骨汤或鱼汤的小铝锅中,加热煮沸,片刻,起锅盛碗,加上味精、芜荽、葱、蒜、酱油、胡椒粉等佐料即成。其特点:清淡、鲜美可口。现在的话好像不多见猫仔粥这种叫法了,但在漳州想要吃粥是绝对没问题的,注意哦,是吃粥而不是喝粥,因为实在内有乾坤。记得那一次去一个粥店吃了一个叫做天下第一粥的,里面啊,瘦肉,鱼片,虾仁,鱿鱼……内容十分丰富,却浓郁中见清淡,吃起来十分的爽口
五香
将半肥半瘦猪肉条、葱头碎、荸荠碎、虾皮等原料,调配五香粉、白糖、虾油适量,加上番薯粉和水搅拌均匀成浆糊状,再用豆腐皮包卷成长四寸、直径一寸左右的圆条状,放热油锅里炸熟。趁热食用,外酥内润,香味浓郁,鲜美可口。
润饼
润饼主要原料有春笋丝、胡萝卜丝、高丽菜丝、韭黄、绿豆芽、香菇、酥海苔、猪肉腿、虾仁、蛋皮丝等,食用时,用薄如蝉翼的熟面皮把各种菜肴制成的陷料包卷成枕头状,然后根据个人嗜好蘸各种酱料。其特点:嫩脆甜润,醇香多味。亦可将包好的润饼经油炸酥,俗称"春饼",别有一番风味。
漳州人有吃润饼的习惯,尤其清明前后,更为普遍。一直很喜欢吃,尤其喜欢那种亲自动手把饼包起来的感觉,用一张薄薄地饼把还热腾腾的菜包起来,然后顺手就吃,润饼拿在手里,手心是热的,吃在嘴里,香喷喷的,当然还得小心,以防菜汁滴到衣服上哦。
蚝仔煎(也叫蚵仔煎)
龙海县石码镇附近溪乾一带,盛产"珠蚝"。"珠蚝"壳薄肉少,但含有丰富的蛋白质和矿物质,含醣量达60%,用"珠蚝"做成的蚝仔煎,味道鲜美。做蚝仔煎时,先在钵头里用清水调匀番薯粉,加上适量的鸭蛋,切碎的蒜苗,上等酱油和味精,然后再把珠蚝倒进钵里搅匀,放入平底锅用油煎,外酥内软,吃起来分外鲜嫩香脆。
锅边糊
锅边糊好像是用米饭压成的,薄薄的一层,有点像广东的肠粉,将其加入清淡却不失鲜美的汤里,加入剪成一小段一小段的油条,加入一些切碎的韭菜,最好再加点卤肥肠啊,卤猪肺,卤笋什么的,更为美味哦。
锅边糊是早餐的一个很好的选择,清淡的,爽口的,而且价钱还很便宜。
豆花粉丝
滑嫩的豆花(就是北方人所说的豆腐脑)配上粗粗的粉丝,外加碎萝卜干,虾皮还有酱油等各种佐料,有的还加上香菜,最后再配上卤肥肠等一些卤料,美味啊。
扁食
扁食是什么东西?就是馄饨呗。漳州中山公园附近的那家老字号做的扁食。那才真叫皮薄馅多啊。那个皮煮好后看着是透明的,馅也好香好香,不知道放了什么佐料,汤料简单,也清淡,却不失一股诱人的香气。扁食买回家去煮,细心的老板会送一小包的葱油加上一点香菜,回家后,把水烧开,放入扁食,加上这一小包调料,再加点盐和味精就好了,简单,却一样的好吃。
肉棕
米炒得香香的,包上各种同样香喷喷的馅。比较老式的馅是用葱加虾皮炒肉,加上香菇,再加上一个鹌鹑蛋或四分之一个卤鸭蛋。现在的馅花样可就多了,可以包卤肉,咸蛋黄,板栗等……反正绝对不会让你找不到馅的。
蚵仔面线
鲜美的蚵仔加上细细的面线,做成糊状,加上点胡椒粉,别有一番滋味。
四果汤
如今的四果汤早已不止四果了,有的十几果都有了,绿豆,红豆,莲子,白木耳,各种水果,如菠萝,西瓜等,有的还有蜜饯,仙草,还有一种好像是用地瓜粉做的吧,透明的正方体,放在嘴里特别有嚼劲。把这些好东西放在一起,加上糖水和刨冰,在夏天吃上这么一碗四果汤,真是太美了。而且四果汤很便宜哦,这么好的东西,一碗才一块钱而已。
还有各种面类:比如牛肉面,沙茶面,鸭仔面等等。牛肉面的汤可都是货真价实地用牛肉熬成的汤哦,再加上美味的牛肉或牛肉丸子,嗯,满口的浓郁,好吃。现在在街头偶尔还能吃到一些很有特色的小饼,比如说三角饼,面糊加上馅在两块铁板之间现烤出来的,香,不过容易上火哦。
漳州最大的夜市在漳州古城。
“唐宋古城、明清街区、民国风貌、闽南韵味、侨台同辉”是漳州古城特色的最佳概括。古城内保存着众多文物古迹。现有漳州府文庙大成殿、明代石牌坊、漳州林氏宗祠(比干庙)3处全国重点文物保护单位,中共福建临时省委旧址、简大狮避难所2处省级文保单位。
为进一步提升夜间旅游体验,古城实施核心区非机动车限行,并延长各展馆、漳州文庙等景点的开放时间,策划了小吃长桌宴、露天老电影放映、文化圩日、非遗表演、文化快闪等旅游活动,让古城重现繁华景象。
旧火车站站前广场也有夜市街:
2020年5月8日,记者来到旧火车站站前广场“新夜市”看到,这片6000平方米的广场上,规划了服装、玩具、鞋类、床上用品、化妆品、美甲、手机包膜等八大区域近500个摊位,目前,摊主已陆续入驻。
傍晚时分,各路老板开始纷纷出摊。小家电、箱包、衣帽、鞋子到玩偶、美甲、手机贴膜、化妆品等,各种商品包罗万象、各式行当一应俱全。这个点人还不算多,熟悉的摊主们三三两两地唠起家常琐碎来。
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