排骨火锅配菜有哪些(排骨鸡火锅的做法大全家常)

排骨火锅配菜有哪些

用料 ：排骨、生姜、老抽、料酒、盐、糖、花椒、辣椒、八角、桂皮、火腿。

排骨火锅的做法 ：

1、锅烧热后油烧七分热，放生姜爆出香味儿，倒入沥干水的排骨，不断翻炒至排骨呈现焦黄色；

2、放入一勺糖，炒匀后加一大勺盐，加料酒炒出香味，加水淹过排骨，放一勺老抽，把干辣椒、花椒、八角、桂皮、三片火腿放进去，大火煮开三分钟；

3、转小火，炖二十分钟，即可。

排骨鸡火锅的做法大全家常

1、选材。山鸡为妙，土鸡为上，肉鸡次之； 2、佐料。桂皮、八角、豌豆酱（或香辣酱）、花椒、大蒜、蒜头、生姜、生粉 3、配菜。新鲜土豆或莴笋 二、生鸡剁小块，放入少许盐和生粉均匀搅拌之后，放入锅内炒干，期间放入桂皮、八角。待水份被炒干之后，将鸡盛出。 二、放入油烧热，花椒、豌豆酱、生姜、蒜头炒香，放入鸡子，炒2－3分钟，然后加入200ML水，加入土豆，火煮15分钟，即可起锅

排骨怎么做火锅好吃又简单

排骨火锅首先要把排骨煮熟的过一次水，然后再把排骨放到锅里面加上党参，然后加上其他配料，然后一起煮，先把汤底熬好，然后再加上冬瓜。
然后再加上肉丸子，各种各样的食材，食料都准备好，然后煮开了先喝排骨先吃排骨汤，喝完了再加一点水，再加上，哎呀开始了，火锅开始了。
冬瓜排骨汤，然后再加上白菜，非常的美味。