排骨汤醋放多了怎么中和一下

排骨汤醋放多了怎么中和一下

排骨汤醋放多了可以加入少量小苏打中和一下，但是只能加入少量，不可过多。

排骨汤的做法：

玉米切成一寸长的段，胡萝卜滚刀切长条形的块，排骨冼净剁成一寸长的段，生姜切大块拍散；炒锅倒入适量的油，大火烧至九成热时，下入生姜爆香，然后下入排骨炒至断生；转入砂锅中，倒入大半锅清水，盖上盖，大火烧开后转小火，炖制2个小时；下入玉米和胡萝卜，再炖40分钟，最后加入盐，再炖5分钟；起锅时加入鸡精和胡椒粉调味即可。

阿迪锅做糖醋排骨，汤多了怎么办啊，怎么收汤

小火慢炖，慢慢收汁
材料
排骨500克，姜，葱，料酒，酱油，糖，醋
做法
1. 排骨放入锅中，加冷水，煮至水沸，关火
2. 洗净排骨的血沫和锅
3. 重新加水，姜片，葱白，少许料酒把洗净的排骨重新煮开后关小火继续炖煮1个小时
4. 炒锅加油，将煮好的排骨煎制表面金黄
5. 加调味料（1勺料酒，1勺生抽，1勺老抽，3勺陈醋，4勺砂糖）与排骨混炒
6. 加适量排骨汤盖锅盖炖煮几分钟
7. 收干汤汁加葱花，出锅