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排骨汤适合放香菇吗

时间: 2023-03-28 12:07:39

排骨汤适合放香菇吗

适合。 因为香菇与其中的任何东西都不发生反应,对人体无害。

香菇排骨汤具有解毒抗癌,促进人体的新陈代谢,增强人体对疾病的抵抗能力,促进维生素和钙的吸收的功效。

香菇排骨汤的做法:

1、取十几个香菇,根据排骨多少适量调整,香菇中加少许淀粉,搅拌,静置一会等泥沙沉淀后捞出香菇,在洗一遍,用温水泡发;

2、将排骨的血水洗干净,放入高压锅,加姜片加水没过排骨大火煮开后,去干净浮沫;

3、放入料酒,香菇,加入一点点的盐少一点即可最后还要调味,虽然说最

黄瓜排骨汤可以放香菇嘛?

黄瓜排骨汤可以放香菇,这些都是很常见的食材,下面来看看做法步骤:
准备需要的食材:排骨、小黄瓜、香菇、白熟芝麻。盐、鸡精、料酒、酱、生粉、白糖。
步骤一:先将猪排骨洗净,加料酒腌制去腥,再加生粉上浆备用。黄瓜和香菇也切成丁。
步骤二:起油锅,下猪排骨爆炒,炒至变色,加入香菇丁翻炒。
步骤三:加入料酒去腥增香,加盐和白糖调味,继续翻炒几下,炒至香菇差不多,微微出水。
步骤四:加入黄瓜丁翻炒,加入一勺叉烧酱,继续翻炒几下。白熟芝麻和鸡精吊鲜,加入红圈椒点缀。
排骨黄瓜丁香菇就做好了,叉烧酱的味道非常浓郁。裹了生粉保持住水分,经过大火爆炒后肉质依旧鲜嫩。黄瓜丁口感爽脆,本身没有味道,很容易吸收酱汁的味道。
这样制作,用勺子一口一勺吃着都下饭,味道非常的好,营养又健康。简单又快手,喜欢的朋友,可以试试这样做哦。

香菇排骨汤做法

香菇排骨汤做法

你们知不知道香菇排骨汤怎么做吗?香菇猪骨汤是广东人最爱煲的汤水之一,其汤富含蛋白质,维生素等多种人体需要的微元素,那么香菇排骨汤应该怎么去做呢?下面就和我一起来学习一下如何做香菇排骨汤吧。

香菇排骨汤做法1 一、香菇排骨汤的做法

准备让人看了就有食欲的排骨,排骨入砂锅,加冷水、1块姜、酒,大火烧开,倒掉水,将排骨冲洗干净备用

香菇用水泡软,洗干净,干香菇比新鲜香菇更香,有嚼劲

准备红枣洗干净,去心,一个葱结,一片姜

砂锅中加入排骨,香菇,加适量清水、1块姜、葱结、酒,加盖,大火烧开后转小火,煲1个半小时

加适量盐,再煲15分钟,最后洒上葱花

香菇排骨汤做法2 一、香菇排骨汤的做法

排骨先焯水,一般这一步我会先加一点姜和料酒,焯水过程中就先去个腥,这样一会儿煲汤的时候姜和料酒味儿不至于太大被尝出来。(没错,我就是不喜欢吃姜……)

换砂锅,冷水放入香菇和排骨,再放一点点的姜片和料酒,香菇的量因人而异,毕竟香菇味道比较大,不喜欢的人少放一些,我做的时候用的珍珠菇而且我比较爱吃,所以放的多了点。

煲汤一定要用砂锅或者广东人喜欢用的煲汤锅,保温性能好,能锁住食物的鲜味。

大火烧开,这时还会有排骨和菌类产生的少量浮沫,撇去浮沫,转小火,盖上盖子,开始等待吧!

小火煲上一个小时就差不多了,开始享用养生排骨汤吧!

这个时间可以自己掌控,但也不要太短,毕竟小火炖出食物的'香味也是需要时间的,半个小时到俩小时都可,我一般炖一个小时,中间该干嘛干嘛去,炒菜煮饭,等都上桌了,汤也好了。

没错!不放盐!就是吃的一个多小时煲出来的鲜味,你会发现事物本身的味道就是清甜的,完全不在需要放其他调味品来喧宾夺主,当然,有人吃饭口味偏重,也可以在出锅尝尝味道后再放入适量调味,根据个人喜好掌握就可以了。

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