豆腐跟豆芽怎么做好吃(豆腐豆芽汤的做法大全)

豆腐跟豆芽怎么做好吃

豆芽豆腐炒瘦肉。

方法：

1、将瘦肉洗干净备用；

2、将豆腐切成小块备用，把绿豆芽洗干净；

3、锅中加入适量的油，等油红后将瘦肉加入翻炒；

4、加入少许酱油调色，再加两勺白糖，待炒熟后出锅；

5、再往锅中倒入适量油，待油热后，将豆腐放入翻炒，油煎。待豆腐呈金黄色即可；

6、这时，再加入豆芽翻炒；

7、翻炒一分钟后，将之前炒好的瘦肉加入，同时，加入少量水，放入盐，味精，鸡精等调味料即可。

豆腐豆芽汤的做法大全

豆腐豆芽汤的做法大全：
用料：冻豆腐50克、豆芽100克、鸡蛋1个、紫菜少许
做法步骤：
1、豆芽洗净，豆腐提前解冻。
2、锅里加油，打入鸡蛋。
3、鸡蛋煎至两面熟加入豆芽翻炒断生。
4、加入一碗温水。
5、水烧开加入豆腐继续炖煮。
6、豆腐煮5分钟后加入紫菜，一勺盐，适量生抽。完成。
豆腐(北)：
豆腐，古称“福黎”，是由我国最早发明、制造，而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料，历来受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工制成的，大豆含有较多的蛋白质和脂肪，因此豆腐营养价值也较高。豆腐可以常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；北豆腐用石膏较多，质地较南豆腐老，水分含量在85-88%。豆腐是中国的传统食品，味美而养生。
黄豆芽：
豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽，是一种营养丰富的蔬菜。当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一，乃是源自我国的豆芽菜，特别是金灿灿的“如意菜”—黄豆芽。明人陈嶷曾有过赞美黄豆芽的诗句：“有彼物兮，冰肌玉质，子不入污泥，根不资于扶植。”黄豆在发芽过程中更多的营养元素被释放出来，更利于人体吸收，营养更胜黄豆一筹。

干豆腐丝炒豆芽的做法

干豆腐炒豆芽的用料

干豆腐适量    豆芽适量  

干豆腐炒豆芽的做法

步骤1

锅内加入少许油，待油微热，放入葱花炒出香味

步骤2

放入豆芽

步骤3

翻炒1分钟

步骤4

加入干豆腐，翻炒1分钟

步骤5

加入盐少许，鸡精少许，味精少许。翻炒均匀

步骤6

即可装盘出锅

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