牛肉海带豆腐汤材料:牛肉、新鲜海带、豆腐、草菇。辅料:牛肉汤、盐、鸡粉、生粉、花生油。
做法如下:
1、牛肉先用盐、鸡粉、生粉、花生油拌好,静放1个小时;
2、海带洗干净,切小段。豆腐切薄块,草菇切薄片;
3、取汤锅,倒入牛肉汤烧开,放入豆腐煮沸,依次放入草菇.海带.牛肉,下盐和鸡粉调味即可。
是可以的,不错的美食。
具体做法:牛肉炖烂;加玉米煮沸;加入豆腐,最后加海带。
调料正常放。
营养丰富的食物,却没有十全十美的食物。以豆腐为例,它软软滑滑、入口即化的口感真让人“爱不释口”,营养方面也不落后――富含优质蛋白、不含胆固醇、钙含量也很丰富。可是,豆腐在营养上也存在一点小缺憾。过还好,豆腐的这个缺陷可以通过吃玉米来弥补。玉米中硫氨酸含量丰富,但缺乏豆腐中的赖氨酸和丝氨酸,两者一起吃,营养吸收率可以大大提高。而且,这两种食物在市场上都能轻易买到,大家不妨配在一起吃。玉米中的维生素含量非常高,为稻米、面粉的5―10倍,还含有7种“抗衰剂”:钙、谷胱甘肽、纤维素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。因此,用玉米当主食,再加上一道豆腐菜,就是很不错的午餐选择。海带味咸、性寒,入肝、胃、肾三经,具有消痰利水的功效。李时珍《本草纲目》中记载,海带“治水病瘿瘤,功同海藻。”现代研究表明,海带含胡萝卜素、B族维生素以及钙、铁等人体必需的营养素;海带含有多种具有药理作用的功能因子如海带淀粉。
牛肉就不用多说了吧:它补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。治虚损羸瘦,消渴,脾弱不运,痞积,水肿,腰膝酸软。
牛肉和豆腐可以一起吃。牛肉含有优质的蛋白质,每一百克牛肉中含有的蛋白质很高,并且这种食物的脂肪含量十分低。豆腐本身也含有大量的蛋白质,和牛肉一起吃,对人来说,也是非常好的。
豆腐是一种营养价值十分高的食物,这种食物不建议和蜂蜜搭配。豆腐可以清热散血,蜂蜜甘凉滑利,如果两种食物搭配,会产生一些不利于人体的生化反应,所以吃完豆腐之后,一定不要吃蜂蜜。
豆腐不可以和羊肉一起吃。豆腐和羊肉一起吃,可能会导致维生素b1缺乏,豆腐是由大豆制作而成的,性味甘微寒,羊肉是大热动火的食物,与豆腐的功能相反,这两种食物搭配,可能会影响身体的健康。
豆腐不建议和竹笋一起吃。豆腐含有硫酸钙,竹笋中含有草酸,两种食物搭配,可能会生成草酸钙,这种白色的沉淀物质,会影响人体钙质的吸收。
豆腐不适合和柿子一起吃。柿子和豆腐不适合一起吃。柿子中含有大量的鞣酸,如果和豆腐一起吃,可能会生成一些沉淀物,对身体健康不是很有利。
牛肉和豆腐是可以一起吃的,没什么禁忌。
牛肉含有非常优质的蛋白,每100克瘦牛肉含有的蛋白质约19.9克,而且其脂肪含量非常低,牛肉中含有非常丰富的铁元素,是人体必需的矿物质。
豆腐也含有非常优质的蛋白质,是人体容易吸收的,其中的脂肪多属于人体必需的不饱和脂肪。因此,两种食物可以一起吃。
建议要控制量,肉类建议每人每天摄入不超过75克,豆类建议每人每天不超过100克为宜。
扩展资料:
中医认为,牛肉性温、味甘、暖胃,在吃的同时也要注意搭配,搭配不当也会出问题。例如:牛肉忌红糖(同食胀死人)、牛肉忌韭菜(容易上火),另外牛肉与白酒同吃,也容易引起牙龈发炎,牛肉与田螺一起吃,会引起中毒症状。所以在吃的时候要注意。
豆腐有降血脂,降胆固醇,帮助消化的功效,与牛肉同吃可降低牛肉中的胆固醇,促进牛肉中的蛋白质和维生素的吸收。牛肉和豆腐都含较多的蛋白质,同时食用可有效补充身体所需蛋白质。
参考资料:牛肉豆腐
牛肉烩豆腐
菠菜海带豆腐牛肉
菠菜为什么不能和豆腐一起吃
原因是这样的,菠菜里面含有草酸,做豆腐时放了石膏(硫酸钙),豆腐里面含有钙,如果放在一起,草酸会和钙离子产生化学反应,生成难溶于水的草酸钙,人体根本无法吸收,会堆积在人体内,还可能形成结石等,严重危害健康。。
海带与菠菜最好不要一起使用,海带属碱性食物,最好不要同酸性食物同吃。菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6,叶酸,铁和钾的极佳来源。菠菜中也含有大量的酸性物质,虽然在一起吃不会中毒,但是抵消了各自营养。
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