豆腐和葱能同食吗

豆腐和葱能同食吗

豆腐与葱不适宜长期同时食用，偶尔的食用并不会引起身体的明显不适，但二者同食时发生的生化反应会影响钙的吸收。这是因为豆腐中含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，而葱含有大量草酸，两者一起食用会发生化学反应生成草酸钙。草酸钙是人体难以消化吸收的，因此长期同时食用豆腐和葱可能导致人体内钙质的缺乏甚至引发结石。

豆腐可不可以放葱一起吃？

可以，以下是豆腐和葱一起吃的具体做法。

主料：小葱1把、豆腐1块

辅料：盐1勺、香油少许、鸡粉1小勺

步骤1、准备食材。

步骤2、豆腐用开水烫下，用勺子压碎。

步骤3、越碎越好吃，可以戴上一次性手套下手抓匀。

步骤4、小葱洗净控干水分

步骤5、把葱切碎。

步骤6、放碗内加入盐。

步骤7、加入香油适量。

步骤8、再加鸡粉1小勺，搅拌均匀。

步骤9、小葱拌豆腐做好了，可以享用啦~

豆腐和葱能不能一起吃？

你说的这个问题主要是指的小葱拌豆腐啦，嫩绿的小葱与白嫩的豆腐相伴，从观感上给人愉悦的冲击感，令人食欲大开。
从理论上说：小葱里含草酸,如和豆腐拌在一起会跟豆腐里的钙质结合成草酸钙,不利人体吸收,易引起腹涨、消化不良等症状。
凡事有利就会有弊，当发生冲突时我们可绕个弯，避短扬长吗。大部分的绿叶蔬菜都含有草酸，加工时通过焯水的方法去除了大部分，对于小葱的绿叶部分，可以事先用食盐腌制一下，弃汁液，以去除草酸，这样口感上可能稍逊，但可以达到心理的平衡；如果不是经常大量的食用，完全不必过分的恐慌，我们不知不觉中已经犯了许多的错误，前辈们一直都在犯着同样的错误，科学发达了，社会进步了，少犯点错误是应该的，但是为了口感的愉悦，偶尔犯点小错误也值得，毕竟不会对食用者造成大的伤害吗！这也可以说是不拘小节的例证吧。