1、准备好煲汤食药材:沙参、玉竹、麦冬、百合、甘草;
2、骨头用清水浸泡半小时去血水;
3、沙参 玉竹 麦冬 百合 甘草洗干净放入炖蛊加入凉开水浸泡20分钟;
4、锅注入清水下骨头加入姜片料酒焯水去腥;
5、焯水的骨头加入炖蛊;
6、盖上蛊盖放入注足够清水的锅,隔水炖3小时,以水开后计时。
麦冬是一味常用的中药材,早在《神农本草经》中就有记载,列为上品。今天,我们就来了解一下麦冬的作用以及常用的麦冬的一些煲汤方法。麦冬煲汤方法:有两种方法,一种是炖,一种是蒸,做的时候要看自己喜好来操作了,做法都很简单。麦冬是一种常见的植物,麦冬又叫寸冬、麦门冬等,麦冬可以用来泡水、煲汤,都非常的不错,营养丰富又好喝,麦冬可以搭配百合、老鸭、猪心、排骨等一起来煲汤,麦冬又叫麦门冬,是其麦冬植物的干燥小块根,呈叶条形状。麦冬属性微寒,味甘带少许苦味,有养阴生津,清心润肺的作用。冬天在家煮麻辣火锅汤底时,加几颗麦冬下去。
石斛是一种药用植物,性味甘甜微咸,由于石斛的外皮比较硬,俗称“铁皮石斛”。石斛具有一定的滋补作用,适当吃些对人的身体健康是比较好的,能清热解毒,养胃生津,因为这是美食领域问答,官方是不允许涉及健康、疗效等等话题出现的,因为这是美食领域问答,官方是不允许涉及健康、疗效等等话题出现的,不然会面临封号,所以咱们只做一名合格的吃货。铁皮石斛是非常好的一味中药材,具有滋阴清热,养胃生津的作用。常年饮用铁皮石斛泡的水,可以清胃热,养胃阴,生津止渴。
可直接放嘴里嚼碎了吃,还可以用新鲜石斛榨汁。除了这两种吃法外,还可以入膳做菜,蒸、煮、煎、炒、炖等吃法。石斛煲汤是最常见的做法,石斛可以跟猪肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉、乳鸽肉等一起煲汤,再加入西洋参、大枣、枸杞、山药、薏米、花生、莲子等,美味好喝又滋补。
可以的,并且是很好的组合,可以滋阴润燥,中和阴分之热。服用一段时间可以治疗失眠健忘,口渴咽干,甚至大便燥结等都有很好的效果。再加入沙参生地就是增液汤,是专治老年便秘的传统方子,有增水行舟之意。——河南襄城周国卿
麦冬是一种常见的植物,麦冬又叫寸冬、麦门冬等,麦冬可以用来泡水、煲汤,都非常的不错,营养丰富又好喝,麦冬可以搭配百合、老鸭、猪心、排骨等一起来煲汤,可以根据自己的喜好来搭配。
麦冬相信很多人都知道,麦冬是百合科草属多年生常绿草本植物,又叫麦门冬、沿阶草,在我们农村,山上就经常能看到麦冬,麦冬可以用来泡水、煲汤,可以搭配自己喜欢的食材一起来煲汤,很多人不知道怎么用麦冬来煲汤,做法很简单,下面就来分享一下麦冬煲汤的做法有哪些。
一、麦冬猪骨汤
1、准备食材:猪骨、姜、葱、盐、麦冬10克、太子参10克、无花果30克、枸杞10克、蜜枣一个、玉竹10克
2、把猪骨洗干净,用水浸泡一个小时,中间要换水,太子参提前用水浸泡20分钟,猪骨凉水下锅焯水,加入姜片、葱段、黄酒去腥,焯好水捞出来冲洗干净。
3、把猪骨放进砂锅里,放入麦冬、太子参、蜜枣、无花果、玉竹、加入足够的水,再放入姜片,大火烧开,转小火慢煲。
4、煲汤的时候,把浮沫及时撇去,小火慢煲2个小时,煲一个半小时的时候,把枸杞洗干净放进去,煲好后加入盐调味即可。
二、麦冬猪心汤
1、准备食材:猪心、麦冬10克、莲子30克、枸杞10克、大枣5个、百合10克
2、把买回来的猪心洗干净,用水浸泡半个小时,浸泡好后洗干净切薄片,凉水下锅,飞一下水,加入姜片、料酒去腥,大火烧开,把浮沫撇去。
3、把飞好水的猪心放进砂锅里,把麦冬、莲子、大枣、百合洗干净放进去,放入姜片,加入足够的水,大火烧开,转小火慢煲一个半小时,提前10分钟把枸杞放进去,最后加盐调味。
三、麦冬雪梨银耳汤
1、准备食材:银耳半朵、雪梨一个、麦冬10克、枸杞适量、冰糖适量
2、把银耳提前用水浸泡开,把根部摘掉,撕成小块,放进砂锅里,加入适量的水,大火烧开,转小火煮半个小时。
3、把雪梨去皮,切成小块,麦冬、枸杞洗干净,时间到后,把雪梨、麦冬放进去,再加入冰糖,焖煮15分钟,再把枸杞放进去,煮五分钟就可以喝了。
意见建议:
玉竹、麦冬、沙参、百合这几味药合用有滋阴安神的作用,可以治疗阴虚导致的失眠、心烦 建议找专业中医大夫辨证施治,以调理机体阴阳失衡,不建议自行服药,自己容易服反药,导致病
声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:daokedao3713@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有
邮箱:daokedao3713@qq.com