排骨怎么做适合孩子吃

排骨怎么做适合孩子吃

适合孩子吃的排骨做法如下：

主料：猪小排。

辅料：植物油3汤匙、料酒2汤匙、姜6片、细香葱1根、香叶3片、八角1颗、冰糖10粒、食盐、白砂糖1茶匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、朝天椒2个。

步骤：

1、准备好所需食材，排骨用清水浸泡5分钟后，冲洗几遍去除血水。

2、排骨凉水入锅，同时放入料酒和姜片，水开后焯1分钟，凉水入锅可以使血水更好的浸出，去除腥味和杀菌。

3、将排骨捞出，用凉水冲洗干净，然后控干水分备用，凉水冲洗会让肉更紧致有

排骨怎样做给宝宝吃

第一，准备新鲜的排骨，最好是中排，将排骨冷水下锅，加入姜片，煮沸去浮沫，并清洗干净。骨头里面不要有血水哦，不然炖出来会腥，宝宝就不爱喝了。
新鲜排骨
第二，准备少量胡萝卜，少量山药，两颗红枣。
配菜营养价值：
1，胡萝卜富含维生素比较多，排骨里面蛋白质和胶原蛋白比较多，放在一起味道很好不会腻。
2，山药可以健脾养胃、助消化，和排骨搭配一起，宝宝更易吸收。
3，红枣性温、味甘甜，可以使排骨汤的味道更加鲜美！
炖蛊
第三，将排骨、胡萝卜、山药和红枣，一起放入炖蛊中（给宝宝做辅食，可以选用隔水电炖锅），加入适量清水就可以了，宝妈们顺带可以给自己炖上一蛊“燕窝”（银耳红枣枸杞汤），带娃挺辛苦，也不要亏待自己哦！
第四，盖上盖子，炖上两个小时，建议宝妈提前准备食材炖上，中间就可以安心陪娃了，炖好后锅内有热水保温，汤也不会凉。
电炖锅
第五，排骨汤做好啦！满满的都是爱！哈哈！
排骨汤
注意事项
炖好的排骨汤，上面会有很多油，一定要把上面的油撇去哦，以免加重宝宝的肠胃负担。骨汤加入少量温水，可以用来冲泡米粉，肉肉可以剁碎加入米粉中，要注意少量哦，这样肉和汤一起吃，营养更健康！

糖醋排骨这样做太好吃，软烂脱骨，甜酸营养，孩子爱吃的家常菜

“大家好，这里是杨爸的 育儿 经，主题介绍简单的 育儿 辅食和 育儿 知识，只为分享对孩子更好的。——本款 美食 适合3周岁以上的宝宝食用。

在我们的日常生活中，相信大家对于糖醋排骨应该是十分的喜欢。

作为一款大众化的家常美味，糖醋排骨在家常菜中的地位那可是非常之高的。

而对于 育儿 菜肴来说，如果想要做糖醋排骨的话，烹饪首要的原则就是做到肉质的软烂。

不然对于三周岁左右的孩子来说，想要咬动大人喜欢的同款肉食，那还是需要有点牙口的。

而对于笔者今天分享的这款糖醋排骨来说，应该算是常态 美食 的软烂版操作。

既然强调了软烂，自然在烹饪过程中需要花点时间，但烹饪方法还是非常简单的。

如果您对这款 美食 也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧。

【 美食 名称】：糖醋排骨。

【准备原料】：剁好的排骨350克，黄冰糖20克，葱花少许，葱结和姜片适量，香醋三勺，料酒2勺，生抽一勺，老抽一勺，盐和鸡精各半克。

第一步：首先准备一锅400毫升的清水，加入准备好的排骨，姜片，葱段，一勺料酒，先开大火煮沸，捞出锅边的浮沫；然后盖上盖，小火焖煮8分钟后，用滤网把排骨取出，控一下凉水，洗干净控干备用。

第二步：锅中加入适量的油，把黄冰糖倒入锅中，开小火慢熬出糖色。

基本上只要能熬制出下面这张图的状态就可以了。

第三步：随后我们把焯水好的排骨倒入锅中，转中火翻炒两分钟，让排骨均匀裹上糖色。

第四步：随后先把准备好的调味汁倒入锅中，适当翻炒一分钟。

第五步：之后往锅中注入和排骨齐平的清水，开盖用大火煮沸之后，稍微搅拌几下，然后盖上盖，小火慢炖25分钟。

第六步：待锅中的汤汁收的差不多的时候，加入准备好的盐和鸡精调下味，大火翻炒收汁，就可以出锅品尝了。

吃的时候我们可以适当撒一些葱花，这样可以给棕红色的糖醋排骨增添一抹绿色，让这道菜色的整体口感瞬间提升。如果您这今天这款美味也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。

排骨怎么做，适合2-3岁小孩吃？

大家都知道，排骨属于荤菜，肉再瘦，也是一堆脂肪。但一般人做红烧排骨，都是先把排骨焯水，去除血沫，洗净，控水。然后锅里放很多油、放糖，倒入排骨大火煸炒……等一等，我一直不明白，已经是富含脂肪的东西了，为什么还要放油煸炒？而且大多数人还是放很多油，不是一点点油！是嫌弃排骨里的油脂不够多？还是嫌弃自己长得不够胖？

排骨里的油脂有多少，要经常煮饭且很注重食材营养搭配的减肥斗人才知道。这个实在不好量化来说，你只有长期饮食清淡，有了对比后，才能看得到。您看我的实践结论并照着做就可以了。

红烧排骨，是可以不用再放一滴油来烹饪的，具体做法如下：

●排骨洗净沥干水放入碗里，倒入“李*记红烧酱油”，抓匀，把碗放进电压力锅里蒸熟。

●取出小碗，连汤带排骨一起倒入锅里，大火收汁，撒上葱段，出锅。——全程不用加一点油和糖，只需要用一点点这个品牌的红烧酱油，吃起来才是真正的甜而不腻、颜色红亮呀，比起传统的红烧排骨的做法，是不是热量算是超低的了？我家宝宝13岁了，一直这么吃红烧排骨。

排骨除了像我这样红烧适合给孩子吃，搭配蔬菜一起清炖也适合给宝宝吃。做法是：排骨焯水洗净，和两三颗大枣、一小撮枸杞一起放入汤锅炖半个小时，再加入玉米、白萝卜、胡萝卜、冬瓜、莲藕……一起再炖半个小时，最后撒点盐和葱花即可。

这个更清淡，有肉有菜，都不用再炒别的菜了。注意，若排骨汤里加了玉米、莲藕、山药这类食材，就要适量减少米饭馒头的量，毕竟这些也是主食呀，不要误以为它们是蔬菜了哦。

以上两种排骨的吃法，不仅适合孩子，也适合有健康饮食意识的所有人群。对于宝宝来说，怎么烹饪很重要，吃多少更重要。每个妈妈，都恨不得能一顿给够宝宝所有好吃的东西，孩子吃得再多都嫌少，孩子吃饱了还要再劝两口(我家宝宝常常这样吐槽我)。但是，在孩子的喂养上，特别是吃肉上，妈妈一定要理智，再理智，两三岁的宝宝，一天吃两三块排骨就了不得了，千万不要餐餐都吃、当饭吃。

我家宝宝13岁，所有肉类一天只吃60多克，若是吃排骨，也就是三四块而已，若是五花肉，只有三小块。这个时代的孩子，你要操心的是他营养过剩，除了吃肉，蛋奶豆都要吃的呀，所以一定都要控制好量，才不至于养个肥胖的孩子。