豆腐的功效与作用
1、更年期的保护神有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生;
2、预防心血管疾病豆腐健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入,大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病;
3、降低乳腺癌的几率制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮,可调整乳腺对雌激素的反应;
4、抗血管制作大豆中含有的皂苷,清除体内自由基,具有显著的抗癌活性,具有抑制肿瘤细胞的生长,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。
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