豆腐怎么做小孩爱吃

豆腐怎么做小孩爱吃

食材：豆腐，麻椒，胡萝卜，木耳，生抽，糖，盐，淀粉，姜。

做法：

1、豆腐切成了小块，方便宝宝吃。

2、平底锅，少油，小火，把豆腐平铺，双面炸制金黄，盛出备用。

3、麻椒去筋，切成指甲大小的小块，胡萝卜和木耳也切成同样大小备用，姜切丝备用。

4、锅内少油，中火，姜丝爆香，加入豆腐，生抽，糖翻炒几下，加入麻椒，胡萝卜，木耳，加盐，翻炒几下淋上水淀粉，翻炒均匀即可出锅。

2岁宝宝豆腐做法，怎样做出来宝宝爱吃

【豆腐鲜肉饼】
适合宝宝：2岁半以上。
原料：
猪肉100克，北豆腐50克。
调料：
葱、姜各少许，宝宝酱油几滴，盐少量，白糖微量，植物油适量。
做法：
1.猪肉剁成肉泥，豆腐装入保鲜袋内捏碎成泥。
2.葱、姜分别切末，猪肉泥与豆腐泥混合，加入葱、姜末，宝宝酱油，盐和白糖。
3.所有原料、调料充分混合，搅拌均匀。
4.煎锅倒入少量植物油烧热，同时用手把拌好的肉饼泥团成丸子状，再压扁成饼状，逐一放入煎锅内。
5.煎熟逐个装盘即可，可以撒些葱花装饰。
妈妈唠叨：
☆我加的是北豆腐，比较硬，水分也少。加南豆腐也可以，但豆腐量要减少，否则水分太大，肉饼难成形。
☆宝宝酱油和白糖少量放即可，只是为了提味儿的。
☆煎肉饼时要用小火煎，别太着急，一面煎好成型后，再用筷子翻面，否则容易散掉。煎的时候注意，如果水分多，油溅的厉害，可以盖上锅盖，别烫到哈。
【西红柿豆腐】
适合宝宝：2岁以上。
原料：
豆腐1块，西红柿1个（大个的）。
调料：
番茄酱1大勺，小葱1棵，酱油1小勺，食盐5克，细砂糖1小勺，香油数滴，水适量，植物油适量。
做法：
1.将豆腐切成小块，西红柿切成与豆腐大小相同的块儿，葱切成葱花。
2.锅内放清水烧开，加入1小勺盐，再加入豆腐，待煮沸时捞起。
3.锅内放油烧热，小火爆香一半葱花。
4.然后倒入2/3的西红柿块，将西红柿块炒软。
5.倒入豆腐块，小心翻炒，以免炒碎。
6.然后加入温水，水量没过豆腐即可，大火煮开后转小火炖煮。
7.炖至汤汁收浓，再放入剩余的番茄块和番茄酱。
8.然后加入盐、酱油、白糖小心炒匀。
9.最后滴上香油，撒上剩余葱花即可出锅。
妈妈唠叨：
☆用盐水焯过的豆腐炒起来不容易烂，还可以去豆腥味，如果嫌麻烦也可以不焯，炒时注意力度。
☆西红柿是夏季最常用的蔬菜之一，选择那种能出水、柿子味儿浓的，口感会更好。如果宝宝过小的话，西红柿的皮烫掉会更好。
☆前三分之二的西红柿是为了熬出西红柿汤的，剩余的三分之一就当西红柿吃。而番茄酱可放可不放，如果西红柿特别能出水，就可以不放番茄酱了。
☆美味延伸——还可以加点青豆，松仁，玉米一起煮炖，色彩会更丰富。
【肉末
☆肉末用牛肉也很不错哦！如果宝宝喜欢吃肉末的话，妈妈不妨一次性多剁一些，然后分成小份装在保鲜袋里冷冻，每次吃的时候拿出来解冻就能用啦！特别省时省力！

怎样做豆腐宝宝才爱吃

一小块嫩豆腐切小丁，用盐水煮一下沥干备用，把番茄开水烫过，去皮，切成小粒，加一小勺剁得很细的肉茸，再一起炒成番茄肉酱，加上一点水煮开，加盐和很少的白糖调好味后，再下豆腐一起煮，期间把豆腐翻动不要粘锅，收干汁淋上一点水淀粉，再淋上芝麻油拌上葱末。
喂宝宝，爱吃，把一小碗都给吃了，怕他吃撑了，不给还叫，有脾气。有时候没番茄，拿番茄酱加肉茸一起做，吃着也很不错。现在孩子大了，番茄豆腐里面放肉丁青豆子什么的，他拿来直接拌饭吃。

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