豆浆的正确食用方法(绿豆浆的功效与作用及食用方法)-资讯-祝由网

豆浆的正确食用方法

喝豆浆应选择正确方法，否则会影响健康，所以，喝豆浆应该注意以下几点：

1、一定要将豆浆彻底煮开；

2、不要空腹饮豆浆；

3、饮豆浆忌放红糖，否则会产生变性物质及乳酸钙等块状物，有损其营养，不利于吸收;

4、不要过量饮豆浆，一次饮用过多，易引起过食性蛋白质消化不良症，出现腹胀、腹泻等不适。

绿豆浆的功效与作用及食用方法

绿豆是夏季经常会食用的一种豆类，是解暑的佳品。而怀孕后的女性身体体温往往比正常时的体温高，特别是夏天，感觉燥热难耐，这时喝一杯绿豆豆浆可以有效缓解这种症状。绿豆浆的功效与作用及食用方法？
绿豆浆的功效与作用：

1、清热消暑。夏天喝绿豆豆浆有很好的消暑功能，因为绿豆性寒、味甘，具有补中益气，利尿通淋的功效，还能加快人体的代谢功能，有利于代谢体内的热力，从而起到清热解毒的作用。

2、降低血脂。绿豆中的多糖成分和丰富的软脂酸，能有效的保护肝脏的功能。可以促进血液循环，防止血管壁淤积，软化血管，降低血压。对减少发生动脉硬化、冠心病及脑血管疾病都有非常好的作用。

3、解毒抑菌。绿豆豆浆中的蛋白质，鞣质，黄酮类等物，能够减少磷、汞、铅等结合物沉积体内，有效的起到解毒抑菌的作用。同时增强机体的免疫功能，提高人体抵御外来疾病的能力。

绿豆浆的食用方法：把绿豆和黄豆浸泡一晚，使其泡发。红枣去核备用。将原材料放入豆浆机内，再加入适量的水，启动豆浆机，待机器停止后即可饮用香甜美味的绿豆豆浆。

家长如果给宝宝喝豆浆，哪几个方面一定要注意了，否则反伤身体？

1、忌不到位烧开

很多家庭都是有豆浆机，会买更好黄豆以后自己在家做豆浆。那样就要考虑，豆浆是一定要烧开才可以喝得，我们都知道是为什么吗？这一根本原因是豆浆在没有任何煮开时，里边含有大量酸化油、蛋白酶抑止物，这种物质对人体健康是有一定坏处的，而一旦喝过未煮熟豆浆，会有恶心想吐、恶心呕吐、等不适中毒症状。在煮豆浆时，盖子一定要开了，不然有害物就没有办法挥发出来。

2、忌冲进生鸡蛋

很多人感觉，鸡蛋和豆浆全是易消化的食物，那一块吃难道不是营养成分大量？但是事实并不是这样的，因为蛋清又叫粘性蛋白质，这种食物与豆浆中的蛋白酶融合，所产生的化学物质身体是没有办法吸收，那样至今豆浆和鸡蛋营养使用价值都没有办法被吸取。

3、空着肚子饮豆浆

很多人早饭都爱喝豆浆吃油条、小笼包，这一食用方法是非常不错的，由于一般来说，并没有碳水化合物的情况下，胃首先会分解蛋白质来给人体提供动力，假如早上空腹喝豆浆，只能将豆浆中的蛋白质转化为发热量被消化了，但豆浆里营养成分却无法被完全吸收。

4、忌放红糖

有一些妈妈喜欢在豆浆里放红糖，这种做法是错误，红糖中含有大量冰醋酸、乳酸菌等碱性物质，这种物质会和豆浆里的蛋白质和钙融合，造成转性物及醋酸钙、乳酸钙等小块物，因此豆浆里放红糖会毁坏豆浆营养的，而且豆浆中营养的不利于消化吸收。

5、不宜开水瓶存储豆浆

开水瓶中都有病菌，但这些病菌在接触到了持续高温的豆浆后，病菌在这种环境温度中就会很多迅速地繁育，豆浆迅速就会质变，所以家长们一定要注意了。

6、忌与药共饮

父母一定要留意，罗红霉素等抗生素药物不能与豆浆同吃，这种药品会损害豆浆里营养成分，进而产生不良反应，影响健康。或者吃了罗红霉素等抗生素类药剂时，提议吃药后一个小时后再喝豆浆。

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