豆浆和醋能否在一起食用

豆浆和醋能否在一起食用

豆浆不能和醋在一起同时使用，会丧失豆浆的美味，同时豆浆和醋在一起时可能会产生碳酸钙，会在肠胃处造成很大的剧烈反应，会给自身的肠胃产生灼烧感。

豆浆，中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作，将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收，与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区；醋是一种发酵的酸味液态调味品，多由糯米、高梁、大米、玉米、小麦以及糖类和酒类发酵制成。

在豆浆中放醋能做成豆腐么

在豆浆中放醋不能做成豆腐，但可以做出豆腐脑。具体方法如下：
1、制豆浆：建议你买一台豆浆机，干黄豆浸泡3-4小时(夏天)，冬天泡7-8小时，豆子泡好后放入豆浆机内，按照机器说明书操作，很快就可以制成热豆浆了。
2、点浆：在豆浆中加入白醋，少量的一点点来不停的搅拌，直至豆浆有凝固状态即可，着焖30分钟就可以了。
3、墩脑：浆点好后，将容器盖好，静置5——10分钟，即成鲜嫩可口的豆腐脑。

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