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豆浆和醋能否在一起食用

时间: 2023-03-28 14:02:53

豆浆和醋能否在一起食用

豆浆不能和醋在一起同时使用,会丧失豆浆的美味,同时豆浆和醋在一起时可能会产生碳酸钙,会在肠胃处造成很大的剧烈反应,会给自身的肠胃产生灼烧感。

豆浆,中国汉族传统饮品,最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作,将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收,与西方的牛奶不同,豆浆是非常具有中国民族特色的食品,广泛流行于华人地区;醋是一种发酵的酸味液态调味品,多由糯米、高梁、大米、玉米、小麦以及糖类和酒类发酵制成。

在豆浆中放醋能做成豆腐么

在豆浆中放醋不能做成豆腐,但可以做出豆腐脑。具体方法如下:
1、制豆浆:建议你买一台豆浆机,干黄豆浸泡3-4小时(夏天),冬天泡7-8小时,豆子泡好后放入豆浆机内,按照机器说明书操作,很快就可以制成热豆浆了。
2、点浆:在豆浆中加入白醋,少量的一点点来不停的搅拌,直至豆浆有凝固状态即可,着焖30分钟就可以了。
3、墩脑:浆点好后,将容器盖好,静置5——10分钟,即成鲜嫩可口的豆腐脑。

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