豆浆坏了喝了会有什么反应

豆浆坏了喝了会有什么反应

豆浆腐败以后不能饮用，食用了变质的豆浆会导致腹泻和胃炎的发生。豆浆一旦变质腐败会迅速会产生大量细菌，食用后会引起肠胃炎等症状，大量呕吐腹泻会引发脱水，所以一旦发病应尽早去医院治疗，采取补生理水，消炎等措施，约三天后即可恢复身体。

豆浆没煮熟喝了会怎样，豆浆没煮熟含有什么毒素

豆浆虽然是个好东西，但是因为生豆浆中含有有毒成分，因此豆浆一定要煮熟以后才能饮用，否则很容易出现食物中毒、腹泻、恶心等情况。尤其是对于产妇而言，生完孩子以后本来就身体虚弱，如果再喝了没有煮熟的豆浆，那么后果会更严重，到底豆浆没煮熟喝了会怎样呢？豆浆没煮熟含有什么毒素？
黄豆中含有一种叫皂素的有毒成分，其在高温下才会被分解，如果豆浆没有煮熟就喝的话，皂素就会跟身体器官发生反应，从而造成腹泻、恶心、呕吐等食物中毒的症状，因此在对豆浆尽心加热的时候，一定要确保其煮沸了。在加热的过程中，要重点避免将假沸现象误认为煮沸，假沸现象是豆浆在80℃的情况下，产生大量气泡而营造的假象，在这个温度下， 皂素是不会被分解的。

另外，豆浆在熬煮的过程中还容易出现扑锅和粘锅的情况，在加热豆浆的时候注意人不要离开锅，而且也不要盖上锅盖，最好可以一直搅拌，这样可以很好的避免扑锅和粘锅的情况。如果豆浆没有及时喝完的话，一定要及时放入密闭容器中进行冷藏保存。

没熟的豆浆喝了会有什么反应

生豆浆食物中毒症状及急救预防方法生大豆中含有一种胰蛋白酶抑制剂，进入机体后抑制体内胰蛋白酶的正常活性，并对胃肠有刺激作用。
【中毒原因】
生豆浆中含有胰蛋白酶抑制素，如果加热不彻底，毒素就不能呗破坏，饮用后可导致豆浆食物中毒。豆浆加热不透的原因主要是加热时搅拌不匀，锅底部分变稠甚至烧糊，从而影响加热；豆浆在沸腾之前会起很多泡沫，有人往往误认为豆浆已经煮开而停止加热。
【中毒症状】
豆浆食物中毒一般在进食后0.5-1小时出现症状，主要有恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等。
生豆浆食物中毒症状及急救预防方法
【急救方法】
豆浆中毒症状不严重，轻者不许治疗可自愈，重者或者儿童应及时到医院治疗。
【预防措施】
将豆浆彻底煮开后饮用。生豆浆烧煮时将上涌泡沫除净，煮沸后再以文火维持煮沸5分钟左右

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