返回
首页>资讯

豆浆与牛奶的区别

时间: 2023-03-28 15:11:04

豆浆与牛奶的区别

1、牛奶补钙效果更好:从补钙角度说,牛奶中的钙磷比例比较合适,还含有乳糖、氨基酸等促进钙吸收的因子,是膳食优质钙的主要来源。

2、两者蛋白质相差无几:在蛋白质含量上,牛奶和豆浆中所含均为优质蛋白,易被人体吸收、利用。两者蛋白质含量和吸收率差别不大,而且都含有人体必需的9种氨基酸。

豆浆与牛奶的区别

科学测定,豆浆与牛奶中的总能量和总蛋白含量几乎相等,牛奶的缺陷在于其脂肪含量较高,且有三分之二为饱和脂肪酸,胆固醇含量也较高;而豆浆中饱和脂肪酸含量只占总脂肪含量的三分之一,且不含胆固醇。另外牛奶中含有的乳糖可使人产生消化不良症,豆浆中则不含乳糖。豆浆的缺陷在于维生素B2、维生素D及微量元素钙较之牛奶显著不足。

只喝牛奶和只喝豆浆有什么不一样?哪个营养价值更高呢?

只喝牛奶和只喝豆浆有什么不一样?哪个营养价值更高呢?

大家好,牛奶和豆浆都是我们日常生活中常见的早餐饮品,因为它们的价格便宜,而且营养价值高,所以很受我们的欢迎。然而许多人对于牛奶豆浆营养价值有不同的观点,有人认为呢豆浆更营养,更符合我们中国人的体质,有人认为牛奶的营养成分更多。豆浆和牛奶我们到底该选哪一个呢?哪个更有营养呢?

第一,从能量方面来说牛奶的能量含量要稍微高于豆浆,如果一天摄入300毫升,那么牛奶和豆浆的能量摄入量就相差无几了。

第二,就是从碳水化合物方面来看的话,牛奶是豆浆的2.8倍,豆浆中的碳水化合物含量相对较少,而牛奶中的碳水化合物呢,主要是乳糖,所以呢,乳糖不耐受的人呢,要尽量不要喝牛奶。

第三,就是蛋白质的含量,在蛋白质的含量上的二者相差不大,但是因为加工包装的原因,牛奶中的蛋白质含量超过了豆浆,因为受到各种因素的影响,比如说添加太多的水,所以导致蛋白质含量不到三克每100克。

第四,就是脂肪方面,牛奶和豆浆,都属于低脂饮品,牛奶的脂肪含量比豆浆要高两倍,然而牛奶所含的这个脂肪,主要是不饱和脂肪酸,而豆浆中所含的脂肪,它是饱和脂肪酸,所以呢,超重肥胖的人呢,最好饮用豆浆或者脱脂奶。

第五,就是胆固醇的含量,牛奶的胆固醇含量,要远远高于豆浆,所以肥胖,胆固醇高的人要选择豆浆,不过牛奶中胆固醇含量相对于其他食物还是很低的,适量地饮用也是可以的。第六个就是钙元素,牛奶中的钙,要比豆浆要多出21倍,而且牛奶中的钙也是我们人体补钙的最佳来源,所以要补充钙的话,可以多喝一些牛奶。

综合来看,豆浆和牛奶都是很好的天然的食品,它们的营养价值呢各不相同,为了保持营养的平衡,建议有条件的人每天可以豆浆和牛奶都喝一些,如果不能确保的话,也可以适当的补充蛋奶,豆制品等等好了。

声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:daokedao3713@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!

猜你喜欢

本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有

邮箱:daokedao3713@qq.com

备案号:鲁ICP备2022001955号-4

网站地图