豆角炒肉的做法土豆炖豆角的做法(土豆豆角炖肉的做法)

豆角炒肉的做法土豆炖豆角的做法

豆角炒肉的做法：

材料：豆角、肉馅、橄榄菜、红辣椒、葱、姜、蒜等。

步骤：

肉馅加入少许盐、酱油、料酒、葱姜末拌匀腌制半小时；辣椒、葱切片，姜、蒜切末；豆角择去老筋，洗净，切成小丁；用锅烧开适量水，将豆角丁放入焯2分钟，捞出，然后尽量压干豆角中的水分；炒锅中加入2两油，烧到6成热，放入焯好的豆角煸炸3分钟，将水分煸出去即可；将豆角倒出备用，锅中剩下的油把肉馅倒入大火快速煸熟；将肉馅倒出备用，剩下一点点油，加入葱、姜、蒜、辣椒爆香；熟透后既可出锅。

土豆豆角炖肉的做法

前言
这首菜有肉有菜，荤素搭配非常合理！倍儿香倍儿下饭！！！最强的是土豆还是一种减肥食材哦！
材料
主料：猪肉适量、土豆3个、豆角500g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、大葱适量、鸡精适量、五香粉适量
土豆豆角炖肉
1
豆角去筋洗净，如果太长可以掰成两段
2
土豆洗净去皮，切成滚刀块，块大小适当即可
3
猪肉切成小块
4
热锅少放油，洒一些五香粉，放入葱段，待葱香味出来后，放入切好的肉，再倒入适量酱油后进行翻炒至边缘变微黄色
5
放入豆角、土豆，随后放入盐进行翻炒
6
放适量水，开大火
7
开大火将水烧开，盖锅盖，转中火炖，待汤汁已经快要被收干后，开大火收汁，关火趁余热，放少许鸡精出锅
8
上菜喽！
小贴士
土豆洗净切块后不用再洗哦！中间需要揭开盖子翻炒,再继续炖！

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