泡菜的盐水怎么做

做法如下：

1、首先在冷水里放入适量的盐，然后把水烧开，水量在坛子容量的三分之一左右，不要太多，盐比平时做菜时多放一点，感觉很咸即止；

2、待水完全冷却后，灌入坛内，然后加一两高粱酒；

3、放红椒、生姜、蒜进去，可多放些以增加菜的味，且这种菜要保持坛子内一直有，有杀菌提味的作用；

4、2至3天后可注意仔细观察，看辣椒周围是否有汽泡形成，如果有汽泡，就说明发酵正常；

5、泡菜的盐水即可制作成功。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!