材料:牛奶,酵母,鸡蛋,盐,高筋粉,低筋粉,有盐黄油;
步骤:
1、牛奶稍微温一下,不能是太烫的,用手指放进去和体温差不多,然后加入酵母,轻轻搅拌,静置3分钟;
2、将高,低筋面粉混合过筛,把鸡蛋,糖,盐放入面包桶内,再放入过筛后的面粉;
3、面包桶放入面包机内,启动和面功能,一边和面一边加入溶化了酵母的牛奶;
4、和面功能结束,加入溶化的黄油,重新启动和面功能;
5、和面功能结束,取出面团,这时候会闻到面团发出很香
其实又很多种做法,做法也不一一相同,下面发一份你参考下:
水或牛奶 225ML
鸡蛋 1个
盐 半小勺
色拉油 2大勺
砂糖 2大勺
高筋粉 2.5杯
酵母 1小勺
1、面包桶从面包机中取出,把搅拌刀安装好。
2、倒入水之类的液体,要温热一些。
3、加入色拉油。
4、在面包桶的一角倒入盐,在另外一角倒入糖。
5、倒入一个鸡蛋。
6、加入面粉,面粉要覆盖住水面。
7、在面粉上按出一个小洞,里面倒入酵母。
8、把面包桶安装到面包机上,插上电源。
9、选择程序11(欧式面包,如果没有这个程序就选择“普通”)。
10、按下启动键。
11、面包机开始揉面。
12、盖上面包机盖子,接下来就是等着面包机自己完成任务了。
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