豆沙裱花怎么做如何做好吃(豆沙裱花之三色堇的做法步骤图，怎么做好吃)

豆沙裱花怎么做如何做好吃

原料：白豆沙、水、牛奶、柠檬汁。

做法步骤：

1、白豆沙加适量水拌均匀；

2、达到裱花状态后盖上保鲜膜；

3、调色即成，色素用水溶性色素，或果蔬粉。

小贴士：豆沙可以选择鲁樱或京日白豆沙，用打蛋器打顺，根据状态加适量的水或牛奶，柠檬汁等液体，也可以加黄油。关于色素的选择，豆沙不需要用油性色素，普通的水溶性色素即可，也可以用果蔬粉或色粉。由于豆沙容易干，在调制好裱花状态后需盖块湿布或保鲜膜。

豆沙裱花之三色堇的做法步骤图，怎么做好吃

烹饪步骤
1/6
奶油霜调色：一份原色不加色素，一份加柠檬黄，一份加紫+蓝，最后挑一点奶霜加黑色。
2/6
蓝紫色加入103号裱花嘴的裱花袋。102号裱花嘴袋加一半黄一半原色，根据需要的花瓣颜色调整裱花嘴窄口位置。
3/6
挤一点奶霜在裱花钉上，粘一张油纸；先用103裱两片蓝紫色花瓣，两花瓣边呈180°；用102裱两瓣小花瓣叠加在大花瓣上，花瓣边缘呈180°，注意四瓣花瓣要共花心；用102嘴裱一片180度花瓣，花瓣中间要裱出内折弧线；最后用牙签沾黑色奶霜在花瓣上印花纹路。
4/6
102换1号花嘴，挤上一点黄色的花蕊。冷冻5min。
5/6
冷冻好后就可以放在抹好面的蛋糕上装饰了。可以用奶霜将花垫高形成错落感，我没有裱绿叶，如果需要更满的感觉可以在缝隙间裱上绿叶。
最后一步
成品

豆沙裱花花型对照的做法步骤图，怎么做好吃

用料

豆沙    按需  

色素    按需  

豆沙裱花花型对照的做法

玫瑰

大芍药

牡丹

芍药

绣球花

花毛茛

银莲

小澳梅

五瓣花

百合

蓝盆花

马蹄莲

奥斯汀

浪漫玫瑰

棉花

松果

风信子

洋甘菊

帝王花

大芍药（自然系）

芍药（自然系）

芍药（自然系）

虞美人（自然系）

牡丹（自然系）

韩式豆沙霜裱花蛋糕怎么做好吃

用料
鲁樱白豆沙250克
伊利白黄油125克
柠檬汁适量
豆沙霜裱花蛋糕的做法
伊利白黄油软化后打发，然后加入鲁樱白豆沙打均匀，柠檬汁适量，也可不加。加入自己喜欢的色素颜色，隔水加热下，让颜色容易上色，然后就可以挤出自己所需要的花型。
蛋糕胚均匀的分成三片，抹上淡奶油，放上自己喜欢的水果。
把8寸和6寸的蛋糕胚全部抹上淡奶油，完成抹面后叠加在一起。（忘了拍叠加后的图了）
把裱好的花从冰箱冷冻室里取出来，在蛋糕上完成布局。
这是完成后的效果图，空隙位置可以挤叶子和满天星装饰。
小贴士
豆沙霜放了色素加热后会很软，我就没添加水或牛奶来调节软硬。平时练手时，250克的豆沙可以添加25克水或者牛奶。

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