豆沙馅是用什么豆子做的

豆沙馅是用什么豆子做的

步骤如下：

1、红豆洗净，加水浸泡4～6小时，移火上，先用大火烧开后，改小火煮1~2小时，如果水快干了，适当加水，至红豆裂开

2、待稍凉，倒入搅拌机(blender)中，加适量水，打成细糊，倒入干净的布袋中，挤去水份；

3、将挤去水份的湿豆沙倒入锅中，加糖和色拉油，用小火进一步炒干，制成色泽红亮的豆沙馅。放冰箱冷藏个把小时，备用；

4、以发面作皮，豆沙作馅，包成豆沙包，包好后放置10~30分钟，醒面。最后，大火蒸10~15分钟即可。

用哪种豆做豆沙馅容易？

这不是什么豆子的问题，而是你使用什么锅和煮的时间的问题，（可以先用热水泡30分钟）红豆大的叫红豆小的叫赤小豆，你可以试试绿豆，绿豆比较好煮。如果你有高压锅或者电压力锅那是什么豆都不成问题了。
希望我的回答能给你一点帮助，如果你有其它问题你可以提出来，我们团队将竭诚为你解答！
祝你生活愉快！
那你家有冰箱？如果有的话你可以多煮点，冻点冰块，可以做刨冰来吃，如果没有冰箱，煮半斤就够用的了，那你先把豆子泡1个钟，(用热水泡)再加水（1.5升水差不多就够了）煮45分钟，就可以了，如果你是用煤气煮的，记得开了后开中火就好了，煮的过程中注意看水还剩多少，不要煮糊锅了。
如果是电磁炉开3格火力就可以了。

煮好后，如果里面还有水，把水沥掉，然后放凉，如果想做成豆沙，你就用勺子之类的东西把豆子压碎就可以了，压碎后加入适量的白糖就可以包，豆沙包了。

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