步骤如下:
1、红豆洗净,加水浸泡4~6小时,移火上,先用大火烧开后,改小火煮1~2小时,如果水快干了,适当加水,至红豆裂开
2、待稍凉,倒入搅拌机(blender)中,加适量水,打成细糊,倒入干净的布袋中,挤去水份;
3、将挤去水份的湿豆沙倒入锅中,加糖和色拉油,用小火进一步炒干,制成色泽红亮的豆沙馅。放冰箱冷藏个把小时,备用;
4、以发面作皮,豆沙作馅,包成豆沙包,包好后放置10~30分钟,醒面。最后,大火蒸10~15分钟即可。
这不是什么豆子的问题,而是你使用什么锅和煮的时间的问题,(可以先用热水泡30分钟)红豆大的叫红豆小的叫赤小豆,你可以试试绿豆,绿豆比较好煮。如果你有高压锅或者电压力锅那是什么豆都不成问题了。
希望我的回答能给你一点帮助,如果你有其它问题你可以提出来,我们团队将竭诚为你解答!
祝你生活愉快!
那你家有冰箱?如果有的话你可以多煮点,冻点冰块,可以做刨冰来吃,如果没有冰箱,煮半斤就够用的了,那你先把豆子泡1个钟,(用热水泡)再加水(1.5升水差不多就够了)煮45分钟,就可以了,如果你是用煤气煮的,记得开了后开中火就好了,煮的过程中注意看水还剩多少,不要煮糊锅了。
如果是电磁炉开3格火力就可以了。
煮好后,如果里面还有水,把水沥掉,然后放凉,如果想做成豆沙,你就用勺子之类的东西把豆子压碎就可以了,压碎后加入适量的白糖就可以包,豆沙包了。
声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:daokedao3713@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有
邮箱:daokedao3713@qq.com