泡萝卜里放冰糖的作用是甜吗

泡萝卜里放冰糖的作用是甜吗

泡萝卜里放冰糖的作用是提鲜。

泡萝卜原料：白萝卜、白醋、白糖、辣椒。

泡萝卜做法：

1、白萝卜去皮洗净，切成小指那么粗细长短的条状

2、用少许盐把白萝卜块稍微抓一下，然后放在阴凉通风处吹干水份。

3、将白糖和白醋倒入泡菜瓶子，然后视水位和味道而定是否需要继续增加白开水。

4、把白萝卜放入汤汁后盖上盖子，大约三天即可食用。

泡萝卜黄冰糖好还是白冰糖好呢

黄冰糖。泡萝卜白黄糖好，因为相对于白色冰糖来说黄色冰糖更甜而且营养更丰富，一些用法不同，滋补或调理的炖汤的时候用黄色冰糖多一些，做菜上色用白色冰糖，比如红烧肉用白色冰糖就比用黄色冰糖好一些。

糖醋泡红罗卜有什么作用

口感很好的一个菜肴，红醋冰糖泡萝卜
主料
白萝卜1根 紫甘蓝半块
辅料
冰糖10克 红醋适量
红醋冰糖泡萝卜的做法步骤
1. 白萝卜洗净去皮，去皮后的白萝卜吃起来更加的爽脆，还会去除一部分萝卜的辛辣味。
2. 萝卜从中间切开，一分为二。
3. 将萝卜切成均匀的薄片，越薄越容易上色，也更容易腌制入味。
4. 切好的萝卜片放清水中，浸泡10分钟，可以去除一部分萝卜的辛辣味。
5. 紫甘蓝洗净，掰成块，放入豆浆机或者榨汁机中，再放少许水，打成汁，过滤备用。
6. 浸泡好的萝卜片，沥去水分；紫甘蓝汁倒进去。
7. 冰糖放进去，这个看个人口味而定，喜欢甜口的可以多放一些冰糖。
8. 红醋倒进去，倒的过程中，紫甘蓝汁就开始变红了。红醋的用量依据自己口味，喜欢酸味的多放一些。
9. 倒完红醋，搅拌一下，使红醋与紫甘蓝汁充分反应，漂亮的玫红色就出现在你的眼前了。进行腌制，放置三四个小时就可以吃了，喜欢颜色更鲜艳一些的，可以多浸泡一段时间。
10. 浸泡入味上色的萝卜片，从糖醋汁中捞出来，沥干水分，一圈圈的码在碟子中。留下的汁可重复使用，可以再切一些萝卜片放进去，进行腌制。
11. 取一片腌制好的萝卜片，用手折成漏斗形状的，放在萝卜片中间。
12. 做两个放上去，漂亮的花心就做好啦。

红糖冰糖泡萝卜的功效

1、白梨加冰糖、蜂蜜煮食，连吃五天，对治咳嗽很有效的。 将蜜枣浸在麻油里(要浸没它) 一个月的服用，每天几颗就好了 也可以煲糖水:不难，煮一起就行了 1.川贝枇杷冰糖水 2.陈皮，梨，冰糖 可以把白萝卜切成片，加上白糖，再用醋泡一会吃。。。几天就有效了。 1萝卜蜂蜜饮(治疗咳嗽) 用料:白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚、蜂蜜30克。 制法服法:将萝卜、生姜、大枣加水适量煮沸约30分钟，去渣，加蜂蜜，再煮沸即可。 温热服下。每日1~2次。 功效主治:萝卜味辛、甘，性凉，有清热生津，凉血止血，化痰止咳等作用。其醇提取物对革兰氏阳性细菌有较强的抗菌作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药，大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳，本饮可起到敬寒宣肺，祛风止咳的...
2、白梨加冰糖、蜂蜜煮食，连吃五天，对治咳嗽很有效的。 将蜜枣浸在麻油里(要浸没它) 一个月的服用，每天几颗就好了 也可以煲糖水:不难，煮一起就行了 1.川贝枇杷冰糖水 2.陈皮，梨，冰糖 可以把白萝卜切成片，加上白糖，再用醋泡一会吃。。。几天就有效了。 1萝卜蜂蜜饮(治疗咳嗽) 用料:白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚、蜂蜜30克。 制法服法:将萝卜、生姜、大枣加水适量煮沸约30分钟，去渣，加蜂蜜，再煮沸即可。 温热服下。每日1~2次。 功效主治:萝卜味辛、甘，性凉，有清热生津，凉血止血，化痰止咳等作用。其醇提取物对革兰氏阳性细菌有较强的抗菌作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药，大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳，本饮可起到敬寒宣肺，祛风止咳的...

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