西兰花香菇炒培根的做法:
食材:培根肉500g、西兰花200g、香菇适量、洋葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、辣豆豉适量、黑胡椒适量、酱油适量、盐适量。
步骤:
1、平底锅不放油,把培根切成小片,直接倒入锅中煎。
2、倾斜锅子,让煎培根出的油集中到一侧,然后加入洋葱,姜蒜和辣椒末,炒出香味后和培根混合翻炒。
3、加入切好的香菇,继续翻炒均匀。
4、加入西兰花,略微翻炒后加入辣豆豉和酱油调味,起锅前加黑胡椒即可。
说起蒜苔,可真是一种好食材。既能调味道,又可以当菜吃,简直是一举两得。先讲调味道,蒜苔本来就是大蒜发芽而来的,因此与生俱来含有一股大蒜的味道,用于调味再合适不过了,并且味道柔和,吃着不会很冲。再讲当菜吃,蒜苔表面色调翠绿色,吃着爽、脆、嫩,合乎一般瓜果蔬菜的特点。口味又与一些根茎类的蔬菜类似,但却更加脆爽。因此,拿来当瓜果蔬菜吃,都是顺理成章的。
蒜苔比较适合走红快炒,组合肉类食品一起,味儿更好。近期,喜欢上了欧式的培根肉。这类肉属于生产加工产品,本身就有独特的咸香味儿。因而,不用多做调味,仅需简易烹饪一下,味儿就很不错。还不多说,下边就拿蒜苔和培根肉一起,做一道好吃的可口菜式吧!【蒜苔炒培根肉】需要食物:蒜苔,培根肉,姜片,植物油,耗油,五香粉,食用盐,味精制作流程如下所示:
荷美尔培根很好吃,我也不太会做,但是自己也研究过一点,在这里和你做一下交流:)。可以用烤箱直接烧烤,爱吃黄油的话可以放一点点,但是荷美尔本身有点咸味,所以要注意黄油是否含盐分,顺便说一下烤蘑菇很好吃,我很喜欢;另外你大可把它当成肉片炒,可以和卷心菜一起炒,喜欢吃辣的话可以先放点干辣椒煸一煸,在放入卷心菜,最后放入荷美尔;也可以炒西兰花、茭白等蔬菜,更可以创意的把培根放入蛋液里加适当水蒸来吃:)呵呵,反正当你不把它当培根看时就会有更多方法可以煮了!
一片一片的煎着吃。一般老外是做早餐用的,再煎2个鸡蛋,考一片吐司面包涂一些黄油,配牛奶啊。果汁啊。。或者咖啡。。随意。。其实培根肉对我来说有点咸,然后就是。。很油腻,,如果你要做三明治的话也可以在里面加一些煎好的培根肉。。
培根肉
用料
五花肉 1250克
盐 35克
糖 10克
迷迭香 3克
桂粉 3克
胡椒粉 3克
培根肉的做法
把肉洗净,用厨房用纸吸干水分!
切成平整的方形!(去皮哦)
把肉去平整后放在保鲜袋内,速冻12小时,
冷冻成型,拿出来用!
叉子叉肉,产生肉洞,方便入味,
把材料B,混合,均匀涂抹在肉上,揉捏,
有条件用真空包装,没有的话放进保鲜袋扎死口,放入冰箱冷藏10-20天,(真空包装的不用反面,保鲜袋包装的需要经常翻个,入味)
喜欢要烟熏味道的,取腌好的,备用!
在锅内放入锡纸
放两勺糖,开火,同时把肉放在锅内的支架上,盖上盖子,打开油烟机、出来烟,关火,不要开盖子,一直闷着个时间久点,烟熏味道就进去了
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