独丸子的做法

独丸子的做法

具体做法如下：

材料：肉末，老豆腐，蛋清，木耳，虾皮，芝麻油，香菜，葱花，生姜末，花椒粉，五香粉，食盐，酱油。

步骤：

把豆腐压碎，木耳撕成小片后用水焯熟将肉末，豆腐，蛋清，葱花，生姜末，花椒粉，五香粉，食盐混合；取混合好的肉酱，捏成一个丸子的形状；捏好足够的丸子后，将丸子放入蒸锅蒸10分钟左右；将木耳，虾皮，香菜放入锅内煮成汤；出锅时放入食盐和芝麻油提香；放入丸子后出锅。

糯米丸子的做法

用糯米可以做成很多的美食，尤其是将糯米做成糯米丸子，应该是大部分人都比较喜欢的，那么糯米丸子的做法是怎样的呢?很多人可能并不了解，下面就让本文来为大家讲述关于糯米丸子的具体做法。

1、糯米丸子用料

首先要准备半斤肉馅，50克糯米，100克马蹄和一个新鲜鸡蛋，此外还要准备适量的新鲜蔬菜和适量的葱姜蒜末，调味料主要有盐，胡椒粉，淀粉。将这些材料一定要全部都准备齐全，而且一定要确保品质一定要好，因为只有上等的原材料才能够做出美味又正宗的糯米丸子，因此大家一定要精细用料。

2、糯米丸子的做法

首先把准备好的马蹄清洗干净，然后将马蹄切成绿豆大小的丁状，再把准备的肉馅放在碗里面，将马蹄，鸡蛋，淀粉，胡椒粉和其他的调味料一起放进去，用清水调和均匀，搅拌成糊状，再把糯米洗干净和蔬菜洗干净一起放进去，捏成肉丸，然后将其放到蒸锅里面蒸熟即可，一般用旺火蒸大概20分钟就可以蒸熟。

3、糯米丸子的特色

做好的糯米丸子，鲜香可口，色泽艳丽。平时经常制作糯米丸子来吃的话，不仅可以满足人的食欲，品尝非常独特的风味，而且能够起到很好的滋补作用，尤其是对于健脾养胃方面的效果非常好，如果自己的脾胃虚弱或者是体内缺乏营养的话，那么制作糯米丸子来吃的话，是比较有益健康的。而且制作起来也非常的简单，不仅能够品尝美味，还能够体验制作乐趣。

糯米丸子的做法，相信通过本文的讲述，大家应该有了一定的了解了，如果自己想制作的话，然后又不知道该如何下手，那么不妨参照本文讲述的方法来进行制作。

扩展阅读：糯米糯米的做法

的正宗做法，独家烤箱烤各种火锅丸子怎样做才好吃的

独家烤箱烤各种火锅丸子材料/配料/调料：
难度：切墩(初级)时间：10~30分钟
主料
各类火锅丸子吃多少烤多少
独家烤箱烤各种火锅丸子正宗做法/图解/步骤：
1. 准备材料，蔬菜随便放，自己喜欢就行
2. 穿串儿摆放在烤网上，没有签子的直接放在烤盘上即可
3. 烤箱上下火180度，烤10分钟，中间翻一次面。每个烤箱热度不一样，第一次烤最好在一旁看着，以防烤糊。
4. 搞定！趁热吃更佳！大人小孩都爱吃！

独家白汤丸子的正宗做法，独家白汤丸子怎样做才好吃的

主料
猪肉500克大葱1棵
姜1块蚝油1汤匙
香油半汤匙盐2克
生抽1汤匙鸡蛋1个
淀粉20克
白汤丸子的做法步骤
1. 猪肉剁泥，三肥七瘦，我一般都是里脊肉搭配肥肉，葱姜切末
2. 肉馅中加入：葱姜末，蚝油，盐，生抽，香油，1个鸡蛋清，顺时针搅拌均匀
3. 淀粉加适量水和成水淀粉，肉馅始终顺时针搅，要搅上劲才能做成丸子，不然一下锅就全散了，搅不动时加些水淀粉，继续搅，和图中一样看到肉馅都超一个方向就搅好了
4. 起一锅清水，煮至八成热时改中火下丸子，丸子下完了改大火煮十分钟，捞出晾凉备用就可以了
5. 晾凉放装袋冷藏，吃的时候，清汤开锅煮十分钟，加点香油香菜木耳黄瓜，就是一个开胃汤菜，因为汤是清的，所以又叫白汤丸子
6. 白汤丸子
小贴士
1、肉馅不需要剁成泥，剁成像米粒那么大就可以，我剁的有些还是肉丁，当然，越细口感越好，3肥7瘦，瘦肉多了粘牙，不喜欢吃葱姜可以减量，然后搭配花椒水或少许料酒去腥
2、鸡蛋清,不要蛋黄，一般配比就是一斤肉一个蛋清，（普通鸡蛋，一个65克左右），剩余蛋黄可以摊成蛋皮切丝或切菱形做菜码
3、丸子成形的关键：一个方向搅，搅上劲！搅上劲！最好的搅拌工具就是叉开五指，迅速又有手感
4、不要开锅下丸子，7、8成热最好，丸子下锅后表皮能迅速成熟，但又不会被滚开的水花冲碎，下丸子时，工具或手要沾水
5、这个肉馅包馄饨，炸肉丸，做狮子头都是极好的，炸的过程会消耗水份，所以盐要适量减一些，否则会咸

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