小果实型冬瓜成熟的时间通常是早熟或者较早熟,第一雌花发生节位一般在第10节左右,个别品种(如北京一串铃)在第3-5节发生雌花。大果实型冬瓜成熟的时间一般是中熟或者晚熟,主蔓一般在15节发生第一雌花,以后每隔5-6节发生一个或两个雌花。
小果实型冬瓜的果实较小,形状似扁圆、近圆或长圆形。果实被蜡粉或无蜡粉。每株数果,嫩果供食,果实重2-5公斤左右。大果实型冬瓜的果实果型一般较大,通常单果重10-20公斤(或者更重)。形状似短圆柱形或长圆柱形,果皮青绿色或被白色蜡粉,多数每株选留一个果,以采收成熟果实为主。
小果实型冬瓜品种一般有北京的一串铃,四川成都的五叶子,南京的提早冬瓜,台湾的圆冬瓜等等。大果实型冬瓜品种通常有广东的青皮冬瓜、灰皮冬瓜、牛脾冬瓜,湖南的粉皮冬瓜、龙泉冬瓜,江西的杨子洲冬瓜,台湾的青壳大冬瓜、白壳大冬瓜等等。
其实也没什么不一样,有机冬瓜是用有机方法种出来的,比一般的健康、安全而已。口感可能就好点吧。
有机冬瓜喜温耐热,产量高,耐贮运。有机冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁,且钾盐含量高,钠盐含量低。清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。
有机冬瓜和普通冬瓜的营养成分差不多,包括果肉、瓤和籽,含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等很高的营养成分。不同产地的冬瓜营养成分略有差异,以中国广东产冬瓜为例,每100g鲜冬瓜中含有蛋白质0.3g,碳水化合物1.8g克,膳食纤维0.9g,钾65mg,钠0.2mg,磷14mg,镁5mg,铁0.1mg,抗坏血酸27mg,维生素E0.02mg,核黄素0.01mg,硫胺素0.01mg,尼克酸0.2mg。
冬瓜和节瓜的区别如下:
1、外形形状不同
节瓜又名小冬瓜,是冬瓜的一个变种。节瓜主要是生长在我国的南部地区,是我国的特产蔬菜之一。外形有短圆柱形和长圆柱形两种。
而冬瓜同样是生长在南方,其外形多为长圆柱形,也有一些是球形。
2、果皮颜色不同
节瓜果皮颜色有浓绿色、绿色和黄绿色,皮上带有细细的绒毛。
成熟的冬瓜表面会有细小的绒毛和白色的细粉附着,外皮多为深绿色或者是浅绿色。
3、叶片不同
节瓜叶片互生,掌状有5-7裂,长约18-20厘米,宽约20-25厘米,边缘有锯齿;叶面为浓绿色,背面为绿色,两面均有茸毛。
而冬瓜叶片为肾状近圆形,宽约15-30厘米,叶表面为深绿色,有柔毛老后将脱落至无毛,背面为灰白色,有粗硬毛。
4、口感不同
煮熟后节瓜的味道要比冬瓜甜一些。
而冬瓜吃起来会比节瓜要软一些。
扩展资料:
冬瓜的食用价值:冬瓜味甘、性寒,有消热、利水、消肿的功效。冬瓜含钠量较低,对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。冬瓜还有解鱼毒等功能。
冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,可以帮助形体健美。冬瓜的种子和皮也可入药,冬瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。
节瓜的食用价值:节瓜味甘,性平,能生津,止渴,解暑湿,健脾胃,通利大小便。节瓜含有碳水化合物、蛋白质、维他命A、维他命B1、维他命B2、维他命C、核黄素、果糖、胡萝卜素以及磷质、钙质和铁质等矿物质,营养丰富。中医亦认为节瓜不寒不热,相较于冬瓜的寒凉,很具“正气”。
-冬瓜
-节瓜
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