啤酒的麦芽度是怎么回事

啤酒的麦芽度是怎么回事

啤酒的度数和白酒度数的含义是不同的，白酒的度数是其酒精含量。啤酒的度数实际上指的是麦汁浓度，即十二度的啤酒是用含糖量为十二度的麦芽汁酿造成的，麦芽度是指啤酒的口感醇度问题，和酒精度没有必然联系。而啤酒的酒精含量多数在百分之三点五至百分之四之间。

啤酒的麦芽度是酒精度吗，

亲，麦芽度不是酒精度，正确的说法不是麦芽度，而是原麦汁浓度。原麦汁浓度的概念是：在啤酒发酵之前的定型麦汁浓度，一般根据品种的需要，分为8度、9度、10度、11度、12度、14度、16度不等，定型麦汁制成后，经酵母发酵，将麦汁中的糖分转化成酒精和二氧化碳，一部分在发酵结束后没有参与发酵的就成了真正浓度，他们合起来就构成了啤酒的大部分主要成分。原麦汁浓度、发酵度、酒精度是有一定的因果关系的，可以通过计算显示他们之间的联系。

是不是啤酒的麦芽汁度数越大越好喝

我是啤酒公司的，上面的几位说的都是对的，你可以总结一些
啤酒的酒精度数都在3.3到3.5左右（酒精度是体积比你可以记一下）。我们一般说的度数是指啤酒的麦芽度7度，8度的一般。啤酒瓶上面一般不会写酒精度的
麦汁浓度表明的是制造啤酒的时候，原材料的投入情况，度数越高表明投入越大。
酒精度虽然也和原料的投入有关系，但是它更重要的作用是表明发酵度，酒精浓度越高，说明发酵度越高。发酵度高的啤酒口感清爽，低的就显得醇厚。

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