一、食材：
1、主料：黄辣丁鱼、鲶鱼、青椒；
2、辅料：花椒、辣椒。
二、步骤：
1、将黄辣丁鱼单条去内脏，清理干净，鲶鱼去内脏，清理干净，切块备用；
2、青椒切段备用；
3、热锅烧油，放花椒，辣椒，炒香；
4、放入青椒，进行炖煮；
5、青椒汁做好后，放入整条的黄辣丁鱼和鲶鱼块，进行炖煮；
6、鱼肉煮熟即可出锅。
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