对虾与河虾哪种最有营养为什么(虾哪种最营养？)

对虾与河虾哪种最有营养为什么

河虾比对虾的营养价值要高。

原因如下：

1、河虾比对虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；

2、河虾含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉；

3、河虾比对虾通乳作用强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

虾哪种最营养？

北极虾营养高。

北极虾与其他虾类相比，在营养上更加丰富，特别是它生长于深海，完全属于自然野生虾，打捞上来用海水即刻煮熟，包装，冷冻，据说整个过程不超过半个小时，这就充分保持了虾的新鲜程度日本料理店或是粤菜餐馆的刺身档北极虾都是首推菜品。

青虾和北极虾营养价值：

活蹦活跳的甜虾在捕捞上来后，马上在船上进行预煮、分级、冷冻、包装，整个加工过程不到半小时，这就充分保证了虾的新鲜度。冰岛的北极甜虾闻起来是虾，吃起来也是虾，嚼起来还是虾。

北极甜虾不同于厦门常见的海虾，每只的大小都差不多，头部偏大而且这个部位的膏很特别，一粒一粒的，有点像蟹仔，肉质鲜美甘甜，有嚼头青虾的营养价值非常丰富，它本身属于一种河虾富含丰富的蛋白质，是鱼肉蛋奶的十几倍，其中含有的氨基酸含量并不高，但营养非常均衡。

青虾中的胆固醇含量比较高，还有牛磺酸、钙离子钾离子等，可以补充人体所需要的微量元素，吃完之后，可以增强人体的免疫力，而且有一定的通经下乳的功效。

河虾营养价值和功效与作用

河虾的营养价值：

1，提高人体的免疫力

虾是蛋白质含量极高的食物，甚至比蛋、奶、鱼类还高，而且富含人体所须的八种氨基酸、微量元素和牛磺酸等，可以为人体补充营养并增强免疫力，降低疾病的患病率。

2，通乳作用

虾具有很强的通乳作用，可以改善孕妇无乳或少乳的症状，由于富含蛋白质和磷、钙、铁等微量元素，还具有促进生长发育的功效。

3，壮阳作用

虾性温且主归人体肝肾经，其中的锌、铁、钙等微量元素可以调节男性的荷尔蒙并促进性腺的发育，有很好的壮阳功效，可以预防男性性功能衰退和早衰。

扩展资料：

长臂虾科动物青虾等多种淡水虾的全体或肉。分布于我国南北各地淡水湖泊、河流中。获得后，洗净鲜用或晒干备用。其大者，可蒸晒去皮用，亦称虾米。

青虾含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2，烟酸、钙、磷、铁等成分。

犬静脉注射青虾肉提取物，可使淋巴中蛋白浓度升高、凝固性下降，脑导管淋巴流量显著增高，血浆中有磷酸腺苷类（ATP）出现，而组织胺无明显增加。

-河虾

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