想要炖牛肉烂得快,加一小撮用纱布包好的茶叶一起煮,可以使牛肉炖得快而烂且味道鲜美。
炖牛肉做法如下:
主料:牛肋条肉、番茄、姜、料酒、盐、葱、油和醋。
第一,将牛肉洗净切成小方块,姜切成末,葱切成段;
第二,油烧至5到6成热时,将牛肉炸好捞出;
第三,锅中留底油放入炸过的牛肉,倒入水以淹过肉为宜,加入姜片、料酒、葱段、食盐调味;
第四,将番茄放入开水中浸泡片刻捞出剥去皮切成月牙块放入锅中,用小火烧60分钟即可。
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