炖排骨糊了怎么办

炖排骨糊了怎么办

解决方法：

1、首先将排骨从锅里取出来，将糊的部分排骨清除干净；

2、将炖锅清洗干净，再重新把处理后的排骨放在锅里炖；

3、加入切成小块的西红柿，一小段葱，再加入几滴食用白醋；

4、加入少量清水，再洒少许盐，小火慢炖，糊味即可除去。

排骨不小心炖糊了还能吃吗

你好，如果说是排骨煎糊以后，那么肯定是可以使用的，因为煎糊的话就是局部的组织被碳化，而碳化以后主要就是形成碳的，食用以后不会对人体有太大的伤害的，正常饮食就可以了，而且你本身也就没有吃多少的

炖排骨时糊锅底了，有什么办法补救吗

炖排骨时糊锅底了，就不要再吃了，对身体有危害。蛋白质烧焦尤其与脂肪一同烧焦时，能够产生3，4-苯并芘(致癌物) 。
苯并芘又称苯并（α）芘，英文缩写BaP，是一种常见的高活性间接致癌物和突变原。3，4-苯并芘释放到大气中以后，总是和大气中各种类型微粒所形成的气溶胶结合在一起，在8微米以下的可吸入尘粒中，吸入肺部的比率较高，经呼吸道吸入肺部，进入肺泡甚至血液，导致肺癌和心血管疾病。

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