炖羊肉放杏鲍菇

炖羊肉放杏鲍菇

可以放，还可以炒。步骤如下：

一个杏鲍菇切丁；热水焯2分钟杏鲍菇；捞出杏鲍菇滤水备用；把红辣椒切丁备用；中午焖好的羊肉丁；做锅放花生油，油温8成热时放入花椒煸出花椒香味捞出扔掉，把葱、姜、倒入热锅中；倒入羊肉丁翻炒几下，倒入一勺黄酒，少放五香粉，放一点食盐，放入六月鲜酱油；接着倒入杏鲍菇炒两下，再放入红辣椒炒两下准备出锅了9盘中粒粒香的羊肉丁口感劲道，杏鲍菇入口软滑，是一道营养丰富的美食菜。

羊肉和蘑菇能一起吃吗?

羊肉可以和蘑菇一起吃吗
当然可以了，看下面。。。蘑菇炖羊肉

类别：甘肃菜 补虚养身食谱 补血食谱 补阳食谱 冬季养生食谱 工艺：砂锅 口味：咸鲜味 食用：早餐中餐晚餐 口感：蘑菇脆嫩，羊肉酥烂。 主料：羊里脊1000克 蘑菇(鲜蘑)200克 辅料：青蒜20克 草果5克 调料：植物油50克 香菜20克 花椒3克 茴香5克 姜10克 沙姜5克 盐8克 大葱10克 料酒30克 香油10克

蘑菇炖羊肉

1. 将羊肉用水漂洗干净，剔骨切成3.3 厘米见方的小块，放入开水内氽一下捞出，用清水冲洗两次。蘑菇带蒂、根洗净，切成菱形块。各种调料用纱布袋打包。 2. 砂锅置中火上，下油烧至六成热，加入肉弧烧沸，再加入羊肉、料酒和调料包，移置小火上炖至七成熟时，放入蘑菇，炖酥烂，捞出调料包。 3. 蒜瓣、香菜洗净后切成碎末，羊肉出锅时连汤装人凹盘里，撒上香菜和蒜苗，滴入香油少许即可上桌。 蘑菇炖羊肉制作提示大火烧开，小火慢，以沥汁浓稠，蘑菇脆嫩，羊肉酥烂为准，不可勾芡。
羊肉和蘑菇能一起吃吗 10分
蘑菇炖羊肉 百科名片 蘑菇炖羊肉是沪菜菜谱之一，以羊肉为制作主料，蘑菇炖羊肉的烹饪技巧以砂锅为主，口味属于咸鲜味。口感：蘑菇脆嫩，羊肉酥烂。 目录 食谱资料 烹饪方法 历史文化 营养分析 营养成分 编辑本段食谱资料 蘑菇炖羊肉 类别：甘肃菜 补虚养身食谱 补血食谱 补阳食谱 冬季养生食谱 工艺：砂锅 口味：咸鲜味 食用：早餐中餐晚餐 口感：蘑菇脆嫩，羊肉酥烂。 主料：羊里脊1000克 蘑菇(鲜蘑)200克 辅料：青蒜20克 草果5克 调料：植物油50克 香菜20克 花椒3克 茴香5克 姜10克 沙姜5克 盐8克 大葱10克 料酒30克 香油10克 编辑本段烹饪方法 蘑菇炖羊肉 1. 将羊肉用水漂洗干净，剔骨切成3.3 厘米见方的小块，放入开水内氽一下捞出，用清水冲洗两次。蘑菇带蒂、根洗净，切成菱形块。各种调料用纱布袋打包。 2. 砂锅置中火上，下油烧至六成热，加入肉汤烧沸，再加入羊肉、料酒和调料包，移置小火上炖至七成熟时，放入蘑菇，炖酥烂，捞出调料包。 3. 蒜瓣、香菜洗净后切成碎末，羊肉出锅时连汤装人凹盘里，撒上香菜和蒜苗，滴入香油少许即可上桌。 蘑菇炖羊肉制作提示大火烧开，小火慢，以沥汁浓稠，蘑菇脆嫩，羊肉酥烂为准，不可勾芡。 编辑本段历史文化 蘑菇炖羊肉 甘南草原，地处甘肃南部，陇南山地以西属青藏高原东部边缘的一部分，海拔从东部的3500 米左右逐渐向西增高到4000 米以上，气候高寒，有蘑菇生长的良好条件。这里最负盛名的是夏河县美武乡的丁字蘑菇。这种蘑菇，洁白如玉，形如丁字，所以叫丁字蘑菇，又叫白蘑菇，形美、肉厚、味醇，有蘑菇王之称。 编辑本段营养分析 羊里脊：羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。 蘑菇(鲜蘑)：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡；蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用；蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利；蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。 青蒜：青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用，能有效预防流感，肠炎等因环境污染引起的疾病。青蒜对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，对预防癌症有一定的作用。 编辑本段营养成分 能量1187.34千卡 维生素B60.02毫克 蛋白质211.86克 脂肪26.69克 碳水化合物30.52克 叶酸37.5微克 膳食纤维6.23克 胆固醇1070毫克 维生素A136.89微克 胡萝卜素518.1微克 硫胺素0.79毫克 核黄素2.76毫克 烟酸66.78毫克 维生素C18.8毫克 维生素E13.74毫克 钙154.63毫克 磷2......
羊肉和蘑菇能一起吃吗？
羊肉香菇蒂

羊肉香菇蒂是一道美食，主要材料：羊肉、香菇。

香菇蒂的焯煮过程：

1、准备新鲜香菇20朵;

2、用手把香菇头(蒂)与香菇叶片分开，取香菇头(蒂)备用;

3、把香菇头(蒂)放在温清水中浸泡10分钟，洗净表面灰尘;

4、锅内放入适量冷水，大火烧开，放入洗净的香菇头(蒂);

5、大火焯煮3分钟至香菇头(蒂)熟(香菇头(蒂)预先焯熟，可节省后面微波加热时间);

6、焯熟的香菇头(蒂)捞出，放在一块干净厨用百洁布上，吸干香菇头(蒂)表面水分(吸干水分易于香菇头(蒂)入味);
羊肉,蘑菇,海带能一起吃吗
楼主你好

海带和香菇100% 能同食,而且味道也不错. 下面是一些食物搭配禁忌,希望对你有所帮助 ：1、鸡蛋忌糖精——同食中毒，多食死亡

2、豆腐忌蜂蜜——同食耳聋

3、葱类忌蜂蜜——同食伤眼睛

4、土豆忌香蕉——同食生雀斑

5、牛肉忌红糖——同食胀死人

6、黄鳝忌狗肉——同食伤肝

7、芹菜忌兔肉——同食脱头发

8、狗肉忌绿豆——同食伤元气

9、螃蟹忌柿子——同食腹泻，多食死亡

10、鹅肉忌鸭梨——同食伤肾脏

11、黄瓜忌生花生米——同食伤脾

12、甲鱼忌苋菜——同食中毒

13、皮蛋忌红糖——同食呕吐

14、人参忌萝卜——同食伤元气

15、白酒忌柿子——同食心闷，多食亡

16、豆腐忌菠菜——同食生结石

17、鸡肉忌菊花——多食死亡

18、鲤鱼忌甘草——同食死亡

19、羊肉忌南瓜——同食腹胀难忍

20、栗子忌牛肉——同食麻木

21、鸭肉忌梅子——多食发老病

22、山芋忌白酒——同食生胃病

23、梨子忌开水——同食泄泻

24、蛇肉忌萝卜——同食则亡

25、田螺忌蚕豆——多食肠绞痛

26、羊肉忌西瓜——多食肝腹水

27、海带忌洋葱——多食便秘

28、西药片忌酒——同食胃穿孔

29、猪肉忌麻花（植物）——同食则亡

30、雀肉忌香蕉——多食过敏

31、酒精忌咖啡——同食加重紧张和烦燥情绪

32、虾蟹忌维生素C——同食等同砒霜

33、朱古力忌牛奶——同食便秘

34、羊肉忌梅干菜——同食则心闷。

35、牛肉忌毛姜——同食则生命危险。

36、猪肉忌菱角——同食则生癫。

37、马肉忌木耳——同食易得霍乱。

38、骆驼肉忌葡萄——同食生热病。

39、驴肉忌金针菜——同食心痛致命。

40、鸡肉忌芥菜——同食伤元气。

41、鸡肉忌菊花，——同食则中毒。

42、兔肉忌芥菜，——同食则中毒。

43、兔肉忌小白菜——同食后易吐泻。

44、鹅肉忌鸭梨——同食生热病。

45、鹅肉忌鸡蛋——同食伤元气。

46、狗肉忌绿豆——同食则腹胀。

47、蛇肉忌萝卜——同食则中毒。

48、鲫鱼忌冬瓜——同食则脱水。

49、墨鱼忌茄子——同食易得霍乱。

50、黄鳝忌皮蛋——同食则易生病。

51、鲤鱼忌甘草——同食则中毒。

52、团鱼忌苋菜——同食则中毒。

53、海蟹忌大枣——同食得寒热病。

54、田螺忌蚕豆——同食则肠绞痛。

55、田螺忌甜瓜——同食则腹痛。

56、豆腐忌蜜糖——同食则中毒。

57、蜂蜜忌生葱——同食则肠绞痛。

58、西瓜忌油果子——同食则发呕吐酸。

59、黄瓜忌花生——同食则伤元气。

60、冰棒忌西红柿——同食则中毒。

61、苋菜忌鸭梨——同食则呕吐。

62、芋头忌香蕉——同食则胃痛。

63、红薯忌柿子——同食则体内易生结石。

64、甜酒忌味精——同食则中毒。

65、黍米忌烧酒——同食则心刺痛。

66、桃子忌烧酒——同食则昏厥。...
杏鲍菇和羊肉可以一起吃吗
可以
羊肉和香菇能一起吃吗
羊肉香菇蒂

羊肉香菇蒂是一道美食，主要材料：羊肉、香菇。

香菇蒂的焯煮过程：

1、准备新鲜香菇20朵;

2、用手把香菇头(蒂)与香菇叶片分开，取香菇头(蒂)备用;

3、把香菇头(蒂)放在温清水中浸泡10分钟，洗净表面灰尘;

4、锅内放入适量冷水，大火烧开，放入洗净的香菇头(蒂);

5、大火焯煮3分钟至香菇头(蒂)熟(香菇头(蒂)预先焯熟，可节省后面微波加热时间);

6、焯熟的香菇头(蒂)捞出，放在一块干净厨用百洁布上，吸干香菇头(蒂)表面水分(吸干水分易于香菇头(蒂)入味);

香菇头(蒂)的腌制过程

1、吸干水分的香菇头(蒂)放在盘子中，加入1/2茶匙食盐;

2、撒入1/4茶匙白胡椒粉;

3、加入1/2茶匙白糖;

4、放入1茶匙自制花椒水;

5、撒入3个1/2茶匙孜然粉(孜然粉一定要多放，才能吃出羊肉味，其余调料根据自己喜好适当放入);

6、撒入适量自制辣椒粉，用筷子搅拌均匀，放在一边腌制20分钟;

香菇头(蒂)的烤制过程(微波炉做法)：

1、腌好的香菇头(蒂)放在一个微波适用的盘子里，上面覆盖一层保鲜膜;

2、盘子放入微波炉中，高火加热2分钟至香菇头(蒂)脱干水分(微波加热时根据自家微波炉的功率设置适当做调整，但要注意时间的把握，不要加热过头使香菇头(蒂)变干发焦);

3、取出盘子，撕掉保鲜膜;

4、熟白芝麻里淋入少量芝麻香油，用筷子搅拌均匀，使每一粒白芝麻都被芝麻香油包裹(白芝麻上淋入芝麻香油，为的是给芝麻保溼，容易粘附在香菇头(蒂)上)

5、白芝麻倒在香菇头(蒂)上;

6、用筷子搅拌均匀，即可食用。
香菇能和羊肉一起吃吗？
羊肉香菇蒂 羊肉香菇蒂是一道美食，主要材料：羊肉、香菇。 香菇蒂的焯煮过程： 1、准备新鲜香菇20朵; 2、用手把香菇头(蒂)与香菇叶片分开，取香菇头(蒂)备用; 3、把香菇头(蒂)放在温清水中浸泡10分钟，洗净表面灰尘; 4、锅内放入适量冷水，大火烧开，放入洗净的香菇头(蒂); 5、大火焯煮3分钟至香菇头(蒂)熟(香菇头(蒂)预先焯熟，可节省后面微波加热时间); 6、焯熟的香菇头(蒂)捞出，放在一块干净厨用百洁布上，吸干香菇头(蒂)表面水分(吸干水分易于香菇头(蒂)入味); 香菇头(蒂)的腌制过程 1、吸干水分的香菇头(蒂)放在盘子中，加入1/2茶匙食盐; 2、撒入1/4茶匙白胡椒粉; 3、加入1/2茶匙白糖; 4、放入1茶匙自制花椒水; 5、撒入3个1/2茶匙孜然粉(孜然粉一定要多放，才能吃出羊肉味，其余调料根据自己喜好适当放入); 6、撒入适量自制辣椒粉，用筷子搅拌均匀，放在一边腌制20分钟; 香菇头(蒂)的烤制过程(微波炉做法)： 1、腌好的香菇头(蒂)放在一个微波适用的盘子里，上面覆盖一层保鲜膜; 2、盘子放入微波炉中，高火加热2分钟至香菇头(蒂)脱干水分(微波加热时根据自家微波炉的功率设置适当做调整，但要注意时间的把握，不要加热过头使香菇头(蒂)变干发焦); 3、取出盘子，撕掉保鲜膜; 4、熟白芝麻里淋入少量芝麻香油，用筷子搅拌均匀，使每一粒白芝麻都被芝麻香油包裹(白芝麻上淋入芝麻香油，为的是给芝麻保溼，容易粘附在香菇头(蒂)上) 5、白芝麻倒在香菇头(蒂)上; 6、用筷子搅拌均匀，即可食用。
羊肉和香菇可不可以一起煮
羊肉和香菇可以一起煮,两者互不相克。

羊肉和香菇的做法如下：

一、材料

羊肉(瘦)500克、搐腐(南)300克、腌雪里蕻75克、香菇(鲜)75克、粉丝50克、香菜15克、盐5克、味精2克、料酒15克、大葱10克、姜5克、 花椒2克。

二、做法

1、羊肉切成片；

2、豆腐切成4厘米长、2厘米宽、1厘米厚的片；

3、香菜洗净，切成3厘米长的段；

4、沙锅洗净，放入羊肉及水，用大火煮开，撇去浮沫；

5、再用小火煮至四成熟时，放豆腐，加入精盐、料酒、葱段、姜片、花椒水，待七成熟，再加入香菇、粉丝、雪里蕻；

6、小火再煨20分钟加入味精、香油、菜段即成。
羊肉和蘑菇能一起顿汤健康吗
健康，而且非常鲜美，营养也很好，但蘑菇要后下，即炖好羊肉后再下蘑菇 煮沸五分钟即可。羊肉可以用下方法先炖：

原料：新鲜的牛肉、蘑菇 佐料：香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。

做法

1、把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫；

2、把花椒、丁香等一并用纱布包起来放入锅中，放一些姜片可以去腥的；

3、然后就是炖了，炖的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点，也不会把汤炖干，炖烂就可，千万不可以炖焦了，炖好羊肉后再下蘑菇 煮沸五分钟即可。这样既可以喝汤又可以吃肉。
香菇可以和羊肉搭配吃吗？
香菇可以和羊肉搭配吃。下面介绍一下香菇豆腐羊肉汤的做法。

材料：羊肉(瘦)500g，豆腐300g，香菇(鲜)75g

步骤：

1、羊肉切成片。

2、豆腐切成4厘米长、2厘米宽、1厘激厚的片。

3、沙锅洗净，放入羊肉及水，用大火煮开，撇去浮沫。

4、再用小火煮至四成熟时，放豆腐，加入精盐、料酒、葱段、姜片、花椒水，待七成熟，再加入香菇、粉丝、雪里蕻。

5、小火再煨20分钟加入味精、香油、菜段即成。

新疆的羊肉汤饭怎么做？

首先说并不叫羊肉汤饭，我们新疆人的叫法是揪片子，或者汤饭。在新疆家家都会做，老人小孩子都适合吃，营养也很丰富。下面就来教你做一锅汤饭，全家人吃了暖和和的，对胃也有非常好的益处：

新疆揪片子（汤饭）的做法：

食材：

· 主料 小麦面粉200克 土豆1－2个 胡萝卜1根 杏鲍菇一个 西红柿一个 小油菜3棵 洋葱一个 生姜一块

· 羊腿肉150克， 有羊肉汤或骨头汤最好 没有的话就用开水

· 辅料 油适量 盐 适量 胡椒粉 适量 小葱1根 香菜4根

步骤：

1、和面：200克面粉加入1克盐和95克清水揉成团，面不要太软。

2.，面团醒15分钟，再揉，揉光滑后继续醒10分钟。

3.醒面的时间备好汤饭的蔬菜：土豆1－2个 胡萝卜1根 杏鲍菇一个 西红柿一个 小油菜3棵

4.将土豆去皮切丁、胡萝卜去皮切丁、西红柿和杏鲍菇切丁；小油菜洗净、小葱和香菜切大段。生姜切丝

5.将醒好的面擀成大片，盖上保鲜膜再醒10分钟。

6.羊腿肉切成片，先把肥羊肉用小火煸出油，再放小葱段和姜丝，再放羊肉片炒熟.

7.然后将洋葱、土豆、胡萝卜、炒软后盛出备用。

锅内放一点油，下西红柿块，炒出汤汁为止。

8.舀上几大勺羊肉汤，还有羊肉入锅。

9.可以按自己家的口味，加入圣女果和杏鲍菇盖锅煮。

10.将醒好的面片，用刀划成若干小条。

11.捏住一小条的两头，轻轻地扯长，依次扯好全部备用。注：这样对新手来说会节省些时间。

12.然后烧开一锅水，拿一条面条，揪成小节节的小段，丢人开水锅中，依次做好全部。

这就是揪片子的由来

13.这边的汤里的菜也煮好了，把切成段的油菜下入锅。图中是我用的波菜。

14.最后撒点胡椒粉，放盐调味，喜欢生抽的也可以放生抽和鸡精。反正我是不放味精和鸡精的，一锅新疆揪片子就做好了。

15.将汤、面、还有羊肉盛到碗里，撒上点香菜，这就是新疆汤饭。

小贴士

1.汤饭用的蔬菜随意，新疆人爱用洋葱、土豆、胡萝卜、西红柿、油菜和香菜这些蔬菜。

2.如买来的羊肉特别肥可以把肥的片下来，用来炒汤饭的蔬菜，其余的肉和骨煮汤。

3.没有羊肉汤可以用清水。

4.能吃辣椒，吃的时候可以放些辣椒油，在新疆叫油辣子。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!