炖鱼咸了怎么办(炖肉咸了怎么办？)

炖鱼咸了怎么办

咸鱼淡肉，如果红烧鱼烧的咸一点会比较好吃，不必再调味了，实在太咸了可以加点青椒和水再烧一下，如果是炖的汤，可以有两个办法：

放点嫩豆腐里面再煲十分钟。或者放点开水里再稍微再炖一炖。放点萝卜或白菜稀释咸味。可以放土豆，土豆含有淀粉，淀粉可以吸收盐分，汤就不咸了。

炖肉咸了怎么办？

炖肉咸了的解决方法：
1．如果你做的炖肉太咸了，可以在菜中放适量的白糖，这样就不咸了。

2．如果汤太咸了，用一个土豆就可以了，把土豆削了皮，然后放到汤里，这样土豆就可以吸收一些盐味，从而使过咸的汤汁变淡。

3、鸡蛋是很吸盐的，因此用煮熟的鸡蛋，放在锅里放一会，也能让汤味变淡，鸡蛋黄的效果更佳。

4、番茄也是吸盐的食物，适量加入，可以减轻咸味，番茄吃起来酸酸的，加到汤里可以使汤更加美味。

5、吸收法（大米或面粉）

找一块干净的纱布，包上两茶匙的面粉、大米，放在“盐汤”里搅拌煮一下，盐分就会被吸收进去，取出后再去尝，汤已不再那么咸。

煮的鱼又咸又油怎么办

如果不是咸得厉害，就加些糖调整,如果太咸了，就将汁水倒掉，用水冲一下,再重新加水加调味料，不过在调味前一定要先尝一下,以确定如何调味。另外下次烧菜时，不把握，不要一下子将盐或酱油一下子下足,先少下一点,再慢慢调整。