炖猪肝怎么炖才好吃

炖猪肝怎么炖才好吃

生地炖猪肝的制作主料：生地30克，猪肝500克，菜油，葱，生姜，酱油，白糖，黄酒，淀粉等适量材料。

生地炖猪肝制作方法：

1、将猪肝洗净，与生地同放入砂锅内，加水适量，煮1小时；

2、煮熟后捞出猪肝，切成小片备用；

3、在锅内加入菜油，放入葱、生姜，微炒；

4、再放入猪肝片，将酱油、 白糖、料酒少许，兑加原汤少许，收汁，勾入淀粉，倒入猪肝片中拌匀均匀，小火煮一个小时即可出锅食用。

怎么煮猪肝好吃又嫩

煮猪肝好吃又嫩的做法如：
新鲜猪肝清洗后，用清水浸泡一小时使变白。锅注冷水，投入葱、姜、八角、桂皮、干红椒，猪肝同时放入。大火将水烧开后，倒入少许料酒，转中火煮5-10分钟，用筷子在猪肝上扎几个眼，这时会有少量血水冒出，转小火再煮10-20分钟。关火余温再焖半小时。取出晾凉即可。

猪肝怎么炖好吃

1、材料：菠菜、猪肝、姜片、枸杞、淀粉、生抽、盐、胡椒粉、香油。
2、菠菜洗净，切段，枸杞用清水泡开。
3、猪肝用清水浸泡半小时，洗净后切片。
4、加淀粉、生抽、胡椒粉拌匀腌10分钟。
5、菠菜入沸水汆烫半分钟后，捞出沥干。
6、腌制后的猪肝放入滚水中汆烫半分钟，捞出沥干。
7、锅中倒入清水或高汤煮开，放入姜片及猪肝煮1分钟，再加入菠菜、枸杞，调入盐及香油即可。

猪肝煮汤怎么煮好吃又嫩

煮猪肝好吃又嫩的做法如：
新鲜猪肝清洗后，用清水浸泡一小时使变白。锅注冷水，投入葱、姜、八角、桂皮、干红椒，猪肝同时放入。大火将水烧开后，倒入少许料酒，转中火煮5-10分钟，用筷子在猪肝上扎几个眼，这时会有少量血水冒出，转小火再煮10-20分钟。关火余温再焖半小时。取出晾凉即可。

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