蔗糖的标准摩尔燃烧热是多少

蔗糖的标准摩尔燃烧热是多少

蔗糖的标准摩尔燃烧热是释放5640.9千焦每摩尔。

蔗糖，即食糖，双糖的一种，由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成，蔗糖有甜味，无气味，易溶于水和甘油，微溶于醇，相对密度在25摄氏度时为1、587克立方厘米，有旋光性，但无变旋光作用，蔗糖几乎普遍存在于植物界的叶、花、茎、种子及果实中。在甘蔗、甜菜及槭树汁中含量尤为丰富，蔗糖味甜，是重要的食品和甜味调味品。

标准燃烧热的含义，在25摄氏度、101千帕时，1摩尔纯物质完全燃烧生成稳定的化合物时所放出

蔗糖燃烧的化学方程式

高温
c12h22011---12c加
11h20=co2加h20
c12h22011加1202
加燃烧=12co2加11h2o
简单的说就是分裂燃烧
产生
碳水化合物
然后充分燃烧就变二氧化碳和水

标准摩尔燃烧热

标准摩尔燃烧热:

热力学上规定,在标准大气压下1mol物质完全燃烧时的热效应称为该物质的标准摩尔燃烧热,简称标准燃烧热或燃烧热,用符号△cHmΘ表示,单位为kJ·mol-1 由燃烧热的定义,甲烷燃烧反应的热效应即为甲烷的燃烧热。

定义原因:

燃烧热是以确定的稳定产物的焓值为0反应物的相对焓值。规定标准燃烧热的目的，同规定标准生成热一样是为了间接通过盖斯定律计算反应热。通常查表得到的标准燃烧热的数据都是298.15k时的值，温度可不加。

相关概念：

燃烧热是指物质与氧气进行完全燃烧反应时放出的热量。它一般用单位物质的量、单位质量或单位体积的燃料燃烧时放出的能量计量。