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多吃苋菜有什么好处

时间: 2023-03-30 01:33:56

一、苋菜的维生素C含量高居绿色蔬菜第一位,富含钙、磷、铁等营养物质,而且不含草酸,所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用,能促进儿童的生长发育;

二、功效:苋菜具有清热解毒、收敛止血、消炎退肿、治疗下痢之功效,对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等,均有一定的辅助治疗作用;

三、苋菜炒熟吃,性味偏于平和;煮汤食则有清热通利作用;

四、禁忌:苋菜不可与鳖同食,会引起食物中毒;肠胃虚寒者也不宜多食,容易引起腹泻。

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