珍珠鸡怎么做汤好喝

珍珠鸡怎么做汤好喝

栗子红枣煲珍珠鸡材料：鸡300克，板栗50克，红枣、枸杞各适量，调味料盐5克；

做法：

1、鸡治净，斩件；板栗去壳洗净；红枣、枸杞洗净，泡发；

2、锅中注水烧沸，放入鸡汆去血水，捞出；

3、将鸡、板栗、红枣、枸杞放入锅中，加适量清水小火炖2小时，加入盐即可食用。

珍珠鸡的做法大全

珍珠鸡最好的做法：
1. 将珍珠鸡剥去皮，除净内脏，去掉血浆洗净；
2. 剁成排骨块，用开水焯烫一下，再漂洗一遍装盆；
3. 放葱、姜块、酱油煨制10分钟；
4. 胡萝卜切滚刀块；
5. 鲜姜去皮拍松；
6. 葱切大段；
7. 蒜瓣拍松；
8. 炒锅烧热，加底油烧至七成热，倒入煨制的珍珠鸡块，炒到鸡块无汤汁，发出均匀的爆炸声；
9. 再加萝卜块继续炒片刻；
10. 用酱油着色，加入精盐、米醋、葱、姜块、蒜瓣，添上超过珍珠鸡三分为宜的鲜汤，急火烧开；
11. 加入味精尝好咸鲜口，移小火盖严焖至珍珠鸡酥烂，汤汁剩一半；
12. 转旺火上，用水淀粉勾芡，加胡椒粉、香油翻锅装盘即成。

珍珠鸡菜汤怎样做好吃

营养价值:
1、珍珠鸡富含人体所须要的氨基酸、蛋白质含最高达23.4%并含有较高的无机盐及微量元素所含维生素比家鸡高一倍以上。
2、存在特别的养分滋补功效!。对、心脏病、、高压、妇科病均有明显疗效作用!。
菜系及功能：偏方
珍珠鸡菜汤的制造资料：
主料：珍珠鸡1只（约500克）珍珠菜50克1根
辅料：葱2根2片
调料：盐3克料50毫升
珍珠鸡菜汤的特点：
特色：红绿相映汤清味美
功效：珍珠鸡味甘性温,；珍珠菜味辛涩性平；红萝卜味辛甘性凉!。本品能温中益气固精益髓调经消肿消食化痰对食积不消咳嗽多痰、脘痛腹胀、虚劳消瘦等症状有显明缓解作用。
教你珍珠鸡菜汤怎么做如何做珍珠鸡菜汤才好吃
(1)珍珠菜洗净后加入适量净水用一先熬出汤汁。除去菜渣滤出汤汁待用。
(2)将珍珠鸡斩成块用沸水氽去血秽后装入炖盅参加盐,。
(3)用红萝卜挖出8个球形圆粒放于鸡块上面。
(4)倒入适量沸水跟药汁约炖1小时至肉熟烂即可-。

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