多余混沌皮怎么做好吃

多余混沌皮怎么做好吃

做法步骤：

馄饨皮铺开；挨个刷蛋液；撒点椒盐，盖上另一片馄饨皮；盖好馄饨皮后，轻按一下，切成五条；扭一扭，刷上蛋液；在表面撒些黑芝麻，烤箱180度预热五分钟，把烤盘放入烤制13分钟；烤好冷却后即可；如果不喜欢烤制食品，可以在刷完蛋液后，放入油锅炸1至2分钟，当表面呈金黄色时，即可出锅。

馄饨皮怎么做好吃又简单

馄饨皮好吃又简单做法：
1、将中筋面粉、玉米淀粉、鸡蛋液、水和盐入主锅，先30秒揉面，再2分钟揉面没有玉米淀粉的用中筋面粉替代，揉成絮状。
2、混合揉成团，没干粉的状态。刚活好的面团比较硬，盖上保鲜膜醒20分钟，醒面后面团会变软。
3、醒好的面团再揉一会儿，揉匀揉成光滑的面团。
4、再盖上保鲜膜醒20分钟，醒完后再揉匀。
5、揉匀后的面团已经非常柔软光滑，把面团一分为二，一半面团包裹好保鲜膜继续醒。
6、切好的面团是没有气孔的，说明揉到位了。
7、台面上撒上一层玉米淀粉防粘，多撒点。
8、擀面杖像这样从中间沿着米”字箭头方向向四周擀（也可分别用压面机压至最薄档，中途要不停撒淀粉防粘哦。然后将面片叠起，先竖着切成7-8cm宽的长方形，再横着从中间一分为二（这台压面机的宽度是15CM，不同的压面机，尺寸不同，请酌情调整尺寸），切成正方形；），用力要均匀。每次由中间向四周辐射擀会越擀越大越擀越薄。
9、醒完以后的面很软有延展性，很容易擀大擀薄擀成薄皮。
10、正面也撒上一层薄薄的玉米淀粉，正反面都撒了粉防粘。
11、像这样Z”字形来回折叠起来。用刮板均匀分成几段。(分段的时候注意每次都要垂直于边缘)，
12、取一段展开，就是一长条面片了。把所有面片展开，两边对齐叠放起来。
13、按自己需要的尺寸(大馄饨皮、小馄饨皮)将面皮等分切成一段段，得到成品馄饨皮。
14、如果觉得不够薄，还可以把4~6片馄饨皮叠放一起，再用擀面杖轻轻擀一下。(可以擀更薄，但要注意馄饨皮两面必须都粘有防粘粉)。云吞皮薄到半透明，一般大馄饨皮也不用这么薄透，注意要用保鲜袋包好小心风干，一般可以放冰箱冷藏保存3天左右。
15、云吞包法：两角依次往中间折，四个角稍微错开一些，馅料足足的云吞皮包好了。

吃剩的馄饨皮怎么办

孩子点名要吃它，不和面不擀面，10分钟吃到嘴，好吃停不下来

还有几天就要开学了，趁着有空，做了一些馄饨放冰箱里冷冻，给孩子当早餐。买了20块钱猪肉和4块钱馄饨皮，只做了几十个馄饨，还剩了一些馄饨皮。要是换了以前，我会再去买一些猪肉回来把馄饨皮包完，可现在二师兄身价上涨，工资不涨，还是省着点花吧。孩子看到剩下的馄饨皮，问能不能做成夹心派。孩子的这个提议倒是提醒了我，家里正好有芒果，那就来做个芒果派吧。

我家孩子很喜欢吃麦当劳的夹心派，每次去都要点2个香芋派，外酥里嫩的，吃起来特别香。用馄饨皮做芒果派，不用和面也不用擀面，能节约不少的时间，只要10分钟就可以吃上。馄饨皮一点都不浪费，关键还能省了给孩子买零食的钱，何乐而不为呢。今天就给大家分享一下芒果派的做法，需要准备的食材有：馄饨皮 适量，小芒果 3个，鸡蛋 1个，水 适量，食用油 适量。

第一步：挑选3个外皮金黄，成熟度好、甜度高的芒果，削掉外皮。如果不喜欢芒果，可以换成浓稠的果酱或者其他口味的水果，比如香蕉之类软一点的水果，不建议用榴莲，一来太贵，二来味道实在太浓烈，反而会浪费一锅油。

第二步：芒果去核，果肉切成1-2厘米大的小块，不要切太小。

第三步：鸡蛋去壳打散，加适量的水搅拌均匀，不需要加盐。

第四步：取一张馄饨皮，四周抹上适量的鸡蛋液，放几块芒果肉到馄饨皮的中间，底部往上盖住一半芒果肉。

第五步：馄饨皮上面一部分往下盖住另一半芒果肉，中间和左右的接口用手捏紧一点，芒果派半成品就做好了。

第六步：所有的芒果派半成品放盘子里晾一下，让鸡蛋液变干。用剩的鸡蛋液可以用来蒸鸡蛋羹也可以炒着吃。

第七步：锅里放适量的食用油，烧到5成热，筷子放进锅里冒小泡泡的时候，芒果派半成品一个一个地放入锅里，开中火炸几分钟。刚放下去的时候不要急着去动它，避免粘黏在一起。

第八步：芒果派炸到浮上油面，炸到金黄色。转大火炸1分钟，捞出沥一下油。这里给大家分享一个做油炸食品不怎么吸油的小方法，出锅前转大火炸1分钟。

油炸的芒果派，颜色金黄，吃起来满嘴香，孩子三两下吃掉了半盘，要不是担心吃太多上火，估计会把一盘都吃光。馄饨皮剩下不要扔，学个新吃法，外酥里嫩，好吃不浪费。孩子点名要吃它，不和面不擀面，10分钟吃到嘴，好吃停不下来。

今天分享这篇馄饨皮芒果派的做法，您喜欢吗？剩下的馄饨皮，您家会用来做什么呢？如果您有什么建议或者想法

剩余的馄饨皮怎么办

这个菜 利用剩余的馄饨皮、春卷皮都可以来做
材料：新鲜虾仁、馄饨皮、盐、白胡椒、淀粉
做法：
1.将虾仁背部的虾线取出，然后用刀背边压，边碾，使虾仁变碎；

2.在处理好的虾仁中，加入一勺盐、适量白胡椒、一小勺淀粉，拌匀；

3.将虾肉沿着同一个方向不停的搅拌，直到虾肉出劲，变粘为止，然后用手捏成栗子大小的团；

4.将剩余的馄饨皮切成细丝，裹在虾球外侧，放入6成热的油锅中炸熟即可。

炸好的虾球，可以搭配椒盐，或者番茄酱食用，酥脆又好吃；

可以根据自己的口味，在虾肉中加入辣椒、黑胡椒，或者包上一粒芝士，变身为灌汤虾球也很不错。

虾肉一定要沿着同一个方向搅打，出劲变粘后，才能做团，否则容易散开，口感也没有弹性了；

馄饨皮，或者春卷皮用刀切的越细越好。

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