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多余混沌皮怎么做好吃

时间: 2023-03-30 05:49:03

多余混沌皮怎么做好吃

做法步骤:

馄饨皮铺开;挨个刷蛋液;撒点椒盐,盖上另一片馄饨皮;盖好馄饨皮后,轻按一下,切成五条;扭一扭,刷上蛋液;在表面撒些黑芝麻,烤箱180度预热五分钟,把烤盘放入烤制13分钟;烤好冷却后即可;如果不喜欢烤制食品,可以在刷完蛋液后,放入油锅炸1至2分钟,当表面呈金黄色时,即可出锅。

馄饨皮怎么做好吃又简单

馄饨皮好吃又简单做法:
1、将中筋面粉、玉米淀粉、鸡蛋液、水和盐入主锅,先30秒揉面,再2分钟揉面没有玉米淀粉的用中筋面粉替代,揉成絮状。
2、混合揉成团,没干粉的状态。刚活好的面团比较硬,盖上保鲜膜醒20分钟,醒面后面团会变软。
3、醒好的面团再揉一会儿,揉匀揉成光滑的面团。
4、再盖上保鲜膜醒20分钟,醒完后再揉匀。
5、揉匀后的面团已经非常柔软光滑,把面团一分为二,一半面团包裹好保鲜膜继续醒。
6、切好的面团是没有气孔的,说明揉到位了。
7、台面上撒上一层玉米淀粉防粘,多撒点。
8、擀面杖像这样从中间沿着米”字箭头方向向四周擀(也可分别用压面机压至最薄档,中途要不停撒淀粉防粘哦。然后将面片叠起,先竖着切成7-8cm宽的长方形,再横着从中间一分为二(这台压面机的宽度是15CM,不同的压面机,尺寸不同,请酌情调整尺寸),切成正方形;),用力要均匀。每次由中间向四周辐射擀会越擀越大越擀越薄。
9、醒完以后的面很软有延展性,很容易擀大擀薄擀成薄皮。
10、正面也撒上一层薄薄的玉米淀粉,正反面都撒了粉防粘。
11、像这样Z”字形来回折叠起来。用刮板均匀分成几段。(分段的时候注意每次都要垂直于边缘),
12、取一段展开,就是一长条面片了。把所有面片展开,两边对齐叠放起来。
13、按自己需要的尺寸(大馄饨皮、小馄饨皮)将面皮等分切成一段段,得到成品馄饨皮。
14、如果觉得不够薄,还可以把4~6片馄饨皮叠放一起,再用擀面杖轻轻擀一下。(可以擀更薄,但要注意馄饨皮两面必须都粘有防粘粉)。云吞皮薄到半透明,一般大馄饨皮也不用这么薄透,注意要用保鲜袋包好小心风干,一般可以放冰箱冷藏保存3天左右。
15、云吞包法:两角依次往中间折,四个角稍微错开一些,馅料足足的云吞皮包好了。

吃剩的馄饨皮怎么办

孩子点名要吃它,不和面不擀面,10分钟吃到嘴,好吃停不下来

还有几天就要开学了,趁着有空,做了一些馄饨放冰箱里冷冻,给孩子当早餐。买了20块钱猪肉和4块钱馄饨皮,只做了几十个馄饨,还剩了一些馄饨皮。要是换了以前,我会再去买一些猪肉回来把馄饨皮包完,可现在二师兄身价上涨,工资不涨,还是省着点花吧。孩子看到剩下的馄饨皮,问能不能做成夹心派。孩子的这个提议倒是提醒了我,家里正好有芒果,那就来做个芒果派吧。

我家孩子很喜欢吃麦当劳的夹心派,每次去都要点2个香芋派,外酥里嫩的,吃起来特别香。用馄饨皮做芒果派,不用和面也不用擀面,能节约不少的时间,只要10分钟就可以吃上。馄饨皮一点都不浪费,关键还能省了给孩子买零食的钱,何乐而不为呢。今天就给大家分享一下芒果派的做法,需要准备的食材有:馄饨皮 适量,小芒果 3个,鸡蛋 1个,水 适量,食用油 适量。

第一步:挑选3个外皮金黄,成熟度好、甜度高的芒果,削掉外皮。如果不喜欢芒果,可以换成浓稠的果酱或者其他口味的水果,比如香蕉之类软一点的水果,不建议用榴莲,一来太贵,二来味道实在太浓烈,反而会浪费一锅油。

第二步:芒果去核,果肉切成1-2厘米大的小块,不要切太小。

第三步:鸡蛋去壳打散,加适量的水搅拌均匀,不需要加盐。

第四步:取一张馄饨皮,四周抹上适量的鸡蛋液,放几块芒果肉到馄饨皮的中间,底部往上盖住一半芒果肉。

第五步:馄饨皮上面一部分往下盖住另一半芒果肉,中间和左右的接口用手捏紧一点,芒果派半成品就做好了。

第六步:所有的芒果派半成品放盘子里晾一下,让鸡蛋液变干。用剩的鸡蛋液可以用来蒸鸡蛋羹也可以炒着吃。

第七步:锅里放适量的食用油,烧到5成热,筷子放进锅里冒小泡泡的时候,芒果派半成品一个一个地放入锅里,开中火炸几分钟。刚放下去的时候不要急着去动它,避免粘黏在一起。

第八步:芒果派炸到浮上油面,炸到金黄色。转大火炸1分钟,捞出沥一下油。这里给大家分享一个做油炸食品不怎么吸油的小方法,出锅前转大火炸1分钟。

油炸的芒果派,颜色金黄,吃起来满嘴香,孩子三两下吃掉了半盘,要不是担心吃太多上火,估计会把一盘都吃光。馄饨皮剩下不要扔,学个新吃法,外酥里嫩,好吃不浪费。孩子点名要吃它,不和面不擀面,10分钟吃到嘴,好吃停不下来。

今天分享这篇馄饨皮芒果派的做法,您喜欢吗?剩下的馄饨皮,您家会用来做什么呢?如果您有什么建议或者想法

剩余的馄饨皮怎么办

这个菜 利用剩余的馄饨皮、春卷皮都可以来做
材料:新鲜虾仁、馄饨皮、盐、白胡椒、淀粉
做法:
1.将虾仁背部的虾线取出,然后用刀背边压,边碾,使虾仁变碎;

2.在处理好的虾仁中,加入一勺盐、适量白胡椒、一小勺淀粉,拌匀;

3.将虾肉沿着同一个方向不停的搅拌,直到虾肉出劲,变粘为止,然后用手捏成栗子大小的团;

4.将剩余的馄饨皮切成细丝,裹在虾球外侧,放入6成热的油锅中炸熟即可。

炸好的虾球,可以搭配椒盐,或者番茄酱食用,酥脆又好吃;

可以根据自己的口味,在虾肉中加入辣椒、黑胡椒,或者包上一粒芝士,变身为灌汤虾球也很不错。

虾肉一定要沿着同一个方向搅打,出劲变粘后,才能做团,否则容易散开,口感也没有弹性了;

馄饨皮,或者春卷皮用刀切的越细越好。

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