每100克苹果产生60千卡热量,含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素,有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、铜、碘、锰、锌、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维,另含有苹果酸,酒石酸,胡萝卜素,是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个。
苹果的性味温和,是美容佳品,既能减肥,又可使皮肤润滑柔嫩。苹果是种低热量食物,苹果中营养成份可溶性大,易被人体吸收,故有“活水”之称,有利于溶解硫元素,使皮肤润滑柔嫩。
苹果含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素,有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维,另含有苹果酸、酒石酸、胡萝卜素,是所有蔬果中营养价值最接近的一个。
苹果有“智慧果型”、“记忆果”的美称。人们早就发现,多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素,而且更重要的是其含锌量比其他水果高。
据研究,锌是人体内许多重要酶的组成部分,是促进生长发育的关键元素,锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素,锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。
扩展资料
食用苹果的注意事项:
忌:
苹果不可与胡萝卜同食,易产生诱发甲状腺肿的物质。
苹果不和牛奶同食,果酸与牛奶中的蛋白质反应会生成钙沉淀,引起结石。
苹果不可与干贝同食,能引起腹痛。
苹果核里你会发现氰化物。把一个苹果核全吃了虽然不会致死,但也绝对对身体不好。当然,如果你吃太多的苹果核,(前提是要咀嚼并吞下)就有可能有并发症。
宜:
苹果中富含果胶,有止泻的作用,与清淡的鱼肉搭配,营养丰富,美味可口。
苹果和洋葱都含有黄酮类天然抗氧化剂,同食可保护心脏。
-苹果
苹果中富含大量的糖分,有机酸,膳食纤维,多种维生素及钾元素,黄酮类和一些芳香类的物质。
苹果富含很多叶酸,叶酸是维生素b的主要成分,可以有效的防止心脏病的发生,1个苹果中含有类黄酮约30毫克以上,苹果中含有15%的碳水化合物及果胶,维生素A、C、E及钾和抗氧化剂等含量也很丰富。
苹果的特点
黄苹果酸甜清香;富士苹果,果肉致密细脆、多汁、酸甜适中;国光苹果,肉质脆、较细、多汁、味道偏酸;青苹果口感较酸,果酸含量比其他的苹果高。 苹果的味道酸酸甜甜的,每咬一口都会有不一样的感受,也代表着不同的含义,正如心情一般起伏变化。
以上内容参考:-苹果
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