鹅血怎么吃

鹅血怎么吃

青菜鹅血汤。食材：青菜130克、鹅血300克、白胡椒粉适量、盐适量、鸡精适量。

步骤：

1、将青菜洗净。

2、放在案板上切开，待用。

3、将鹅血放在案板上切开，待用。

4、烧锅倒油烧热，下入切好的青菜翻炒翻炒。

5、加入切好的鹅血，加入一些清水煮开。

6、加适量的白胡椒粉、盐、鸡精。

7、调味翻匀即可。

鹅血汤怎么做好吃

蘑菇鹅血 菜系及功效：防癌抗癌食谱 胃调养食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 工艺：炒 口味：咸鲜味 主料：鹅血250克 辅料：洋葱（白皮）150克,蘑菇(鲜蘑)60克, 枸杞子鹅血汤 菜系及功效：补血食谱 滋阴食谱 乌发食谱 肾调养食谱 工艺：煮 口味：咸鲜味 主料：鹅血1000克 辅料：枸杞子50克, 双参鹅血汤 菜系及功效：脾调养食谱 滋阴食谱 气血双补食谱 工艺：煮 口味：原本味 主料：鹅血100克 辅料：鹅肉50克,山药(干)30克,北沙参15克,玉竹15克, 鹅血养阴汤 菜系及功效：私家菜 补血食谱 滋阴食谱 糖尿病食谱 补虚养身食谱 工艺：煮 口味：原本味 主料：鹅肉50克,鹅血100克 辅料：山药30克,北沙参15克,玉竹15克, 凉拌鹅血 菜系及功效：私家菜 防癌抗癌食谱 工艺：拌 口味：咸鲜味 主料：鹅血500克 鹅血蘑菇汤 菜系及功效：药膳偏方 特色：主要治疗胃癌气血痰阻型：胃脘部肿块、坚硬、固定不移，时有疼痛，呕吐物如赤豆汁，时或见黑便如柏油状，形体消瘦、面色苍白、精神疲乏，舌质带紫带红，脉细涩。 主料：鹅血200克，蘑菇100克。 鹅血茅根汤 菜系及功效：药膳偏方 特色：特点：红绿相映，汤鲜味香。 功效：消肿解毒。 鹅血性味成平，有解毒、治噎、化瘀等功效。临床报导，用鹅血治疗食 道癌、胃癌、直肠癌等，能减轻症状，延缓生命，某些病例尚可治愈。 鲜茅根有凉血清热、利水消肿等功效。它 主料：熟鹅血100 克，鲜茅根200 克，香莱20 克，葱花、姜末、酱油、醋、香油、味精各少许。

鹅血的食疗作用以及适合人群

不同的食材营养价值不同，这点大家都知道的。鹅血大家都吃过吗，很少有人吃，一般食用猪血或者是鸭血比较多。现在鹅肉也受到了很多人的欢迎，鹅血也是有价值的，来看看它的适合人群和营养功效。

鹅血的营养分析

鹅血中富含免疫球蛋白、抗癌因子等活性物质，故可治肺、胃、淋巴、鼻咽等恶性肿瘤，能改善症状，升高白细胞，增强与提高抗肿瘤的免疫能力。

除此之外，鹅血还有解毒、消热，降血压、降血脂、降胆固醇，提高机体免疫力,促进淋巴细胞的吞噬功能,养颜美容等医疗功效。

鹅血的相关性人群

一般人群均可食用。

1癌症病噎膈、反胃皆可食用。尤适合消化道淋巴肉瘤、网状细胞肉瘤的患者、吸血虫病患者及小儿鹅口疮肿烂患者食用。同时贫血患者、老人、妇女和从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人尤其应该常吃。鹅血的适合人群有很多，比如说容易出现贫血啊或者是老年人孩子等都是可以适应的，而且还可以有增强体质保护肺部的作用。

2高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。

鹅血的食疗作用

中医认为鹅血性平、味咸、无毒，入心、肝、胃三经;有解毒通膈、软坚化瘀、益气补虚、暖胃开津和治虚羸消渴之功效;主治噎膈反胃、解毒。凡癌症病人症见噎膈、反胃皆可食用，将鹅血煮熟或蒸熟食之，可解药毒、箭毒。烹调食之对虚劳羸瘦、消渴、噎嗝、反胃等症有良好的辅助治疗作用。鹅血是不错的养生食材类型，而且还可以有调理五脏的作用，对于养胃补虚有好处。

关于鹅血的介绍，以及它的适合人群食疗效果，大家都知道了吧，鹅血的营养价值是比较高的，而且还可以有丰富的营养物质，最重要的是它有着可以补虚劳的作用，滋阴润燥，适合多种人群食用哦。

鹅血怎么做又嫩又滑又好吃？

做的时候放点盐。

鹅血的营养价值

相关人群：一般人群均可食用。

1.癌症病噎膈、反胃皆可食用。尤适合消化道淋巴肉瘤、 网状细胞肉瘤的患者、 吸血虫病患者及小儿 鹅口疮肿烂患者食用。同时贫血患者、老人、妇女和从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人尤其应该常吃。

2.高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。

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