青菜鹅血汤。食材:青菜130克、鹅血300克、白胡椒粉适量、盐适量、鸡精适量。
步骤:
1、将青菜洗净。
2、放在案板上切开,待用。
3、将鹅血放在案板上切开,待用。
4、烧锅倒油烧热,下入切好的青菜翻炒翻炒。
5、加入切好的鹅血,加入一些清水煮开。
6、加适量的白胡椒粉、盐、鸡精。
7、调味翻匀即可。
蘑菇鹅血 菜系及功效:防癌抗癌食谱 胃调养食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 工艺:炒 口味:咸鲜味 主料:鹅血250克 辅料:洋葱(白皮)150克,蘑菇(鲜蘑)60克, 枸杞子鹅血汤 菜系及功效:补血食谱 滋阴食谱 乌发食谱 肾调养食谱 工艺:煮 口味:咸鲜味 主料:鹅血1000克 辅料:枸杞子50克, 双参鹅血汤 菜系及功效:脾调养食谱 滋阴食谱 气血双补食谱 工艺:煮 口味:原本味 主料:鹅血100克 辅料:鹅肉50克,山药(干)30克,北沙参15克,玉竹15克, 鹅血养阴汤 菜系及功效:私家菜 补血食谱 滋阴食谱 糖尿病食谱 补虚养身食谱 工艺:煮 口味:原本味 主料:鹅肉50克,鹅血100克 辅料:山药30克,北沙参15克,玉竹15克, 凉拌鹅血 菜系及功效:私家菜 防癌抗癌食谱 工艺:拌 口味:咸鲜味 主料:鹅血500克 鹅血蘑菇汤 菜系及功效:药膳偏方 特色:主要治疗胃癌气血痰阻型:胃脘部肿块、坚硬、固定不移,时有疼痛,呕吐物如赤豆汁,时或见黑便如柏油状,形体消瘦、面色苍白、精神疲乏,舌质带紫带红,脉细涩。 主料:鹅血200克,蘑菇100克。 鹅血茅根汤 菜系及功效:药膳偏方 特色:特点:红绿相映,汤鲜味香。 功效:消肿解毒。 鹅血性味成平,有解毒、治噎、化瘀等功效。临床报导,用鹅血治疗食 道癌、胃癌、直肠癌等,能减轻症状,延缓生命,某些病例尚可治愈。 鲜茅根有凉血清热、利水消肿等功效。它 主料:熟鹅血100 克,鲜茅根200 克,香莱20 克,葱花、姜末、酱油、醋、香油、味精各少许。
不同的食材营养价值不同,这点大家都知道的。鹅血大家都吃过吗,很少有人吃,一般食用猪血或者是鸭血比较多。现在鹅肉也受到了很多人的欢迎,鹅血也是有价值的,来看看它的适合人群和营养功效。
鹅血的营养分析
鹅血中富含免疫球蛋白、抗癌因子等活性物质,故可治肺、胃、淋巴、鼻咽等恶性肿瘤,能改善症状,升高白细胞,增强与提高抗肿瘤的免疫能力。
除此之外,鹅血还有解毒、消热,降血压、降血脂、降胆固醇,提高机体免疫力,促进淋巴细胞的吞噬功能,养颜美容等医疗功效。
鹅血的相关性人群
一般人群均可食用。
1癌症病噎膈、反胃皆可食用。尤适合消化道淋巴肉瘤、网状细胞肉瘤的患者、吸血虫病患者及小儿鹅口疮肿烂患者食用。同时贫血患者、老人、妇女和从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人尤其应该常吃。鹅血的适合人群有很多,比如说容易出现贫血啊或者是老年人孩子等都是可以适应的,而且还可以有增强体质保护肺部的作用。
2高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。
鹅血的食疗作用
中医认为鹅血性平、味咸、无毒,入心、肝、胃三经;有解毒通膈、软坚化瘀、益气补虚、暖胃开津和治虚羸消渴之功效;主治噎膈反胃、解毒。凡癌症病人症见噎膈、反胃皆可食用,将鹅血煮熟或蒸熟食之,可解药毒、箭毒。烹调食之对虚劳羸瘦、消渴、噎嗝、反胃等症有良好的辅助治疗作用。鹅血是不错的养生食材类型,而且还可以有调理五脏的作用,对于养胃补虚有好处。
关于鹅血的介绍,以及它的适合人群食疗效果,大家都知道了吧,鹅血的营养价值是比较高的,而且还可以有丰富的营养物质,最重要的是它有着可以补虚劳的作用,滋阴润燥,适合多种人群食用哦。
做的时候放点盐。
鹅血的营养价值
相关人群:一般人群均可食用。
1.癌症病噎膈、反胃皆可食用。尤适合消化道淋巴肉瘤、 网状细胞肉瘤的患者、 吸血虫病患者及小儿 鹅口疮肿烂患者食用。同时贫血患者、老人、妇女和从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人尤其应该常吃。
2.高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。
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