正确的毛鸡酒制作方法

正确的毛鸡酒制作方法

一、原料：鸦鹃1500 克，白酒5000 克。

二、制法：将鸦鹃宰杀，去毛、内脏、洗净，放入盛酒的坛内，将坛口密封，浸泡3 个月可饮用。

毛鸡酒是妇科名酒，誉满国内外。毛鸡肉浸泡于白酒内而成。毛鸡肉具有滋补养阴、调经通乳、祛风湿的功效。李时珍云：“老酒和血养气，暖胃辟寒”。白酒具有宣引药势、调和气血、疏筋治血的功效。毛鸡肉借酒宣引之势，其滋补养阴、调经通乳、祛风湿的功效更强。对妇女产后风痛、手足麻痹、风湿性关节炎、乳汁少、跌打损伤等病症有很好疗效。

请问南方一种叫毛鸡的鸟是用来泡毛鸡酒的，那种鸟的真名叫什么有资料吗？

红毛鸡学名为褐翅鸦鹃，是杜鹃科鸦鹃属的鸟类，
黑色的嘴较为粗厚，尾羽呈长而宽的凸状。雌雄同色，通体除翅和肩部外全为黑色，头、颈和胸部闪耀紫蓝色的光泽，胸、腹、尾部等逐渐转为绿色的光泽。两翅为栗褐色，肩和肩的内侧为栗色。褐翅鸦鹃被大肆捕杀，现已濒临绝种，是国家二级保护动物。
中文学名
褐翅缘鸦雀
拉丁学名
Centropus sinensis
别称
褐翅鸦鹃，大毛鸡
界
动物界
门
脊索动物门