正宗馋嘴鱼的做法

正宗馋嘴鱼的做法

主料：草鱼；

配料：豆豉、麻辣鱼调料、姜、蒜、蒜蓉、干辣椒、麻辣粉、黑胡椒粒、盐、味精、大葱、料酒、湿淀粉、生抽、香油、红油、香葱末、熟芝麻、红椒丁；

制作步骤：

1、将鱼洗净去鳞扩肚，并在鱼脊出画刀，放入白酒，盐，姜片，胡椒粉腌制20分钟；

2、锅中加入冷水大火烧开，放入草鱼，煮熟捞出备用；

3、香油、红油烧至五成热下将其他调料炒香；

4、将烧好的调料浇在煮好的鱼上；

5、撒红椒丁、香葱末、熟芝麻即可。

四川馋嘴鱼做法

馋嘴鱼在四川是一些川菜馆的看家菜，肉鲜味美，备受青睐。食家庄大酒店推出了系列新菜，这道著名的江湖菜是其中之一。谗嘴鱼味道的好坏关键正是取决于花椒、辣椒等原料的质量。
正宗谗嘴鱼用的辣椒有多种，一是俗称为“子弹头”的干红辣椒，是立秋前后采集的鲜品干制而成的。食家庄把它油炸后细细地捻碎，这种辣椒身长、肉厚、色鲜、籽少，辣味正并带甜，质量最佳，煮在高温的红油之中也不会变黑发焦。而与之搭配的花椒则更为讲究，只有汉源花椒才能熬出那种特殊的麻味。此种花椒的果皮具有特殊的香气和强烈持久的麻味。
做法：
原料：草鱼1条约1千克。
调料：豆豉12克，麻辣鱼调料6克，姜5克，蒜8克，蒜蓉30克，干辣椒8克，麻辣粉5克，黑胡椒粒3克，盐10克，味精4克，大葱5克，料酒12克，湿淀粉10克，生抽8克，香油10克，红油30克，香葱末5克，熟芝麻10克，红椒丁5克。
做法：
1、草鱼腌渍20分钟，锅下冷水大火烧开；
2、快炒部分调料备用；
3、香油、红油烧至五成热下将其他调料炒香；
4、将烧好的调料浇在煮好的鱼上；
5、撒红椒丁、香葱末、熟芝麻上桌即可。
红彤彤的辣椒、白生生的鱼肉、鲜嫩得入嘴就化了。草鱼腌渍20分钟，锅下冷水大火烧开；快炒部分调料备用；香油、红油烧至五成热下将其他调料炒香；将烧好的调料浇在煮好的鱼上；撒红椒丁、香葱末、熟芝麻上桌即可。

辽宁大学怎么样？值得报考吗？

大四老学姐我又来了...

值不值得报考这个问题就主观了，我是觉得来辽大挺值的。

首先从报考分数来看，辽大作为211重点高校，高考录取分数并不算太高，是那种比较适合中等偏上学生的学校。虽说大家私下都戏称辽大是211里万年把门的，但“小头爸爸”也是爸爸，教学质量和工作率还是在线的！

（夜晚的学校大门）

辽大虽然是一所综合性大学，文理兼备，但是相对来说文科的教学水平要稍高于理科，王牌专业像经济学、法学、哲学、工商管理等也都是文科专业。（可能是因为学校比较穷，供不起理科各项研究...）其中应用经济学是世界一流建设学科，相对的经济学院的师资力量和教学水平甚至科研成果都可以说是学校里最强的，来辽大学经济学，绝对不亏！

（冬天的学校）

但辽大最吸引我的其实是人文关怀，就像我上面说的，辽大其实并不是很有钱，至少我们新传学院没啥钱，但是对于学生的奖学金之类的从来没有拖欠过。（别不信，真的有学校拖着奖学金不给...）老师们都特别和蔼可亲且认真负责，一般来说大学老师其实不会像高中一样管学生，只要不犯原则性错误都是得过且过的。但我们学院的各个老师真的把我们当朋友甚至当成孩子，不管问题大小只要找到他肯定帮忙解决好，每学期一次一对一谈心，时刻关注学生的心理健康，这一点真的非常好！

（春天的博文楼前）

而且近一年来，辽大开始做周边赚钱了！售卖地点就在图书馆，徽章、小镜子、书签等等，做的还不错！希望有一天辽大周边能成为银杏之外的第二个名片！

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