破乳的原理

破乳的原理

原理：表面活性剂受到温度变化或者其他外界因素，由乳化状态变成油水分离的过程，主要是乳化不稳定造成。破乳后的表面活性剂如化妆品、食品添加剂、印染助剂等失去使用性能，而且会引起副作用。能有效地使乳状液破坏的试剂称为破乳剂，它们通常是在油水界面上有强烈吸附倾向，但又不能形成牢固的界面膜的一类表面活性剂。有阴离子型破乳剂；阳离子型破乳剂；非离子型破乳剂。破乳，又称反乳化作用。 乳状液的分散相小液珠聚集成团，形成大液滴，最终使油水两相分层析出的过程。

破乳剂和消泡剂有区别吗？

1，肯定是有区别的，消泡的原理主要是利用了非溶临界浓度达到破泡的目的，消泡剂都不会加太多的量，多了也加不进去。
2，破乳剂有很多，主要是破坏液体中分散的胶束，使水相和油相分离，原理是完全不同的。
如有问题，见ID头像或资料。

微乳液溶胶凝胶法的原理是什么啊？

微乳液溶胶凝胶法是用含高化学活性组分的化合物作前驱体，在液相下将这些原料均匀混合，并进行水解、缩合化学反应，在溶液中形成稳定的透明溶胶体系，溶胶经陈化胶粒间缓慢聚合，形成三维空间网络结构的凝胶，凝胶网络间充满了失去流动性的溶剂，形成凝胶。凝胶经过干燥、烧结固化制备出分子乃至纳米亚结构的材料。
原理：
将酯类化合物或金属醇盐溶于有机溶剂中，形成均匀的溶液，然后加入其他组分，在一定温度下反应形成凝胶，最后经干燥处理制成产品。

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