发糕没蒸熟怎么办

发糕没蒸熟怎么办

解决方法：切成片，加入鸡蛋拌匀，倒入油进行煎炸。

日常做法:

1、把南瓜去皮、切块、煮熟，捣成泥状；

2、趁热加入自发粉和热牛奶，因为发酵需要一定的温度，与做小南瓜不同的是，做南瓜发糕要调成比较稀的南瓜糊，即需要一定的流动性；

3、将南瓜糊放入密封容器内，在室温条件下放置1-3小时，等它体积膨胀一倍之后，隔水蒸20分钟即可。

没有酵母怎么做发糕(发糕没蒸熟怎么办)

1.想要制作发糕但是又没有酵母的话，就可以用泡打粉这类化学膨松剂来代替酵母。

2.酵母可以让面团变蓬松是因为它经过新陈代谢会释放二氧化碳，而泡打粉在遇水之后也会释放气体，所以它们的效果是一样的。

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